１時に到着　すぐ脇道にパーキングが有り助かります
先客は１人　綺麗な店内で夫婦でしょうか　２人で切り盛りしていました
券売機の横にウコン錠が売られています　なんでだろ～

表題を渡し　中太麺でオーダー　　しばし待ちます　　
それほど早くない時間でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目からそそります　いい顔しています　　香りもGOOD　
レンゲにスープを注ぐとサラッとタイプ　　薄いかもと一抹の不安がありましたが　一口飲めばその不安は瞬時に解消しました
確かに粘度はありませんが　旨味がとってもしっかりしています　　濃厚豚骨魚介に飽き飽きしてきている昨今　似た味わいではあるが飽きの来ずらい飲みやすいスープです
動物のコク　魚の風味　カエシの具合　　とても上手に仕上げています　　美味しいと素直に感じます
完全にタイプとしては青葉インスパです　　　ワシ個人的には渡なべ系よりは青葉系のほうが好きです　
まぁ好き嫌いはあるものの　それを評価基準に入れないとして　　このスープの出来は素晴らしいレベルではないでしょうか

麺は太く少しだけ平たい印象　加水は低目　硬めの茹で加減ですが　　なんというか　表面は若干ツルツル感がありますが　中はザクっという食感　　これは好みは分かれるかなぁ

チャーシューは歯ごたえ十分なんですが　パサついた印象ではなく　硬くてアゴが疲れるという事もない　味はしっかり漬け込んだタイプですが　ショッぱ過ぎずまぁまぁ　　ワシ的に脂が少ないのも嬉しい

玉子は色的にはさほど漬けてなさそうですが　意外と黄身まで味が染みこんでいました　　とっても美味しい

メンマもソフトな味付け　細身のカットでコリコリ感は完璧　ワシは好きですねぇこのメンマ

ネギは白と青が同じくらいの分量で散らばっています　彩りもいいし　量も最適　

エビワンタンは　皮は少なくツルツル感はあまり楽しめませんが　エビが揚げてから包んでるんでしょうか　　とってもいい食感と味わい　　生臭さは皆無　　プリプリしてて旨味が全開　　これは大満足です


今日は雨だったからなのか　もっともっと繁盛しててもおかしくないのになぁ　　という感想です