明治大学での会合前、腹ごしらえにこちらへ。8:30の到着で、4割ほどの入り。入り口手前の良席を確保する。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋油多め＋サービスライス 800円。

麺は、ほぼストレートの中太平麵。麵硬めで頼んだのだが、撮影後で良いコンディション。滑らかな食感で、それでもしっかりコシを感じる美味しい麺。小麦の香りも、良好。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。濃厚フルボディスープだが、バランスの良いスープで、それほど重くない。油多めにすると、表面には鶏油の層が。甘味を感じる。返しがしっかりしているので、味は普通で。

チャーシューは、ロースのスライス。燻製がかかっており、香りが良い。

その他、海苔、ほうれん草が入る。

サービスライスには、卓上の胡麻とQちゃん。2023年までとの相違は、高菜がQちゃんになったこと。昔は沢庵もあったのだが、コスト削減の影響か、トッピングに変更がある。

店内は、カウンターのみ。厨房を2オペで。人気店で、朝から次から次へと来店がある。素晴らしい。