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「海ちゃあしゅう麺950円」@らぁ麺 林檎&yuzuhanaの写真新店初レポにつき先上げです。

5月2日(木)。
麺友Paulさんから新店情報をいただいたので、午後からの外部作業前の13時30分、突撃してきました
場所はホームセンター山新のすぐ隣。
入店時店内客3名。
店内はテーブル4卓、カウンター3席の作りで、こじんまりとした清潔感のある落ち着いた空間。
厨房は奥まっておるのでよく見えません。
ラーメン類は醤油、塩、鶏白湯の構成で表記を口頭注文。
カウンター席に着席し5分ほどで着丼です。

スープは混濁気味の塩清湯。
香味油多めで出汁薄め。
鶏豚混合で魚介の伝わりは弱め。
塩分濃度も低いので早めに卓上のWP、辣油を投入します。

麺は加水率中の縮れ中細麺。
縮れがシャバ系スープをよく拾ってくれます。
麺量は標準的な150g程度。

具材は板海苔、水菜、刻んだ紫玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。
板海苔は磯感のしっかりした厚めのものが2枚。
チャーシューはしっとり鶏胸肉2枚、豚肩ロース2枚。
メンマは穂先タイプ。

店主さん、女性店員さんの応対はとても丁寧。
テイクアウト用の各種弁当は豊富なのでお弁当中心のお店なのでしょう。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです

林檎さんは屋号と同じメニューも有るのですね。
少し怖い気がします。
お弁当屋さんメインのお店ですか。
お弁当の方が良かったりして…🤔

黄門チャマ | 2024年5月3日 03:43

こんばんは
初レポおめでとうございます
こちらお弁当中心のお店なんですね
店内清潔感あって接客も丁寧
お弁当気になるところですね

キング | 2024年5月3日 03:57

登録&初レポ乙です。
塩があるならと思いましたが、主に力入れてるのは弁当の方ですか。
ちょっと様子見で。

RAMENOID | 2024年5月3日 04:56

glucoseさん、おはようございます。

値段も良心的ですね。
是非とも頑張って頂きたい\(*⌒0⌒)♪
量的には弁当も一緒に食べたらちょうどいい感じですかね🍱

ひゃる | 2024年5月3日 07:39

おはようございます😃

新店初レポお疲れ様でした。
海と言いながら魚介弱めはちょい残麺。
弁当とか手広くやってるんですね。

としくん | 2024年5月3日 07:54

初レポートお疲れ様です

シンプルで誰からも愛されそうなラーメン◎

帰りにお弁当も!?

虎ん黄色 | 2024年5月3日 07:55

おはようございます。
新店レポ乙です!林檎ラーメンというメニューもあるみたいですが、林檎使ってるんですかね?気になります!

poti | 2024年5月3日 08:29

こんにちわ~

海という事で魚介メインないのかと思っちゃいましたが、そういう感じではないようですね。

林檎ラーメン気になります!w

たく☆ | 2024年5月3日 08:52

こんにちは。
初レポ乙です。
見た目もスープが弱そうな感じですね。
今後に期待したいです。

kamepi- | 2024年5月3日 09:46

おはようございます^^
新店初レポ 乙です!
お弁当が主力なんですね。
これから色々展開がありそうですね。(*^-^*)

mocopapa | 2024年5月3日 09:49

どもです。
フットワーク良すぎです(笑)
コスパは良いけど😃

登録+レビューありがとうございます.お願いしちゃってすみません.
弁当屋を兼ねてるんですね.車で通りかかった時にちらっと見えただけなのでよく分かりませんでした.
機会があれば行ってみます.

Paul | 2024年5月3日 13:11

初レポ、乙です。
そう言えば、この前通りました。
追随しますね。

ピップ | 2024年5月3日 18:56

初レポゲットおめでとうございます☺️
テイクアウト用の弁当が豊富とは重要がある地域なのでしょうね👍

川崎のタッツー | 2024年5月3日 22:08

おはよー
初レビュー祝 ご苦労サマー〜♪
かなり健康的なスープみたいですね。
店主さん早い段階で気が付くことを願います。

あひる会長 | 2024年5月4日 08:35

こんにちは②

初レポご苦労様です㊗️
しかし出汁薄めで塩分濃度もあっさりとは少し残念でしたね😅
今後に期待しましょう🙏

シノさん | 2024年5月4日 12:42

こんにちは(^-^)
初レポお疲れさまです~。
海…のコンセプトがいまいち良く分かってないです(^-^;)
これからに期待ですね。

みーこ | 2024年5月4日 13:21

こんにちは

新店突撃ですね。
でもちょっと連数は伸びませんでしたね。
お弁当の方の感想も今度お願いします。

ももも | 2024年5月4日 20:02

おばんです ども。
初レビ 乙です。
近くのスーパ銭湯の近く見たいですね、近く行ってみたいと思います。

村八分 | 2024年5月4日 22:02

登録&初レポお疲れ様です。

点数は伸びませんが、また良いお店が出来たようですね~♪
次回は屋号にもなっている「林檎らぁ麺」のレポ宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2024年5月12日 07:59