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「味噌ラーメン(大盛)」@すみれ 札幌中の島本店の写真義兄オペレートツアーでいざ北海道へ。初日の1日目12:30頃入店。
8名で訪れたのですが、ちょうど入れ替えで意外とあっさり着席できました。
壁と天井には有名人のポスターで埋め尽くされ、待ち時間もサインを眺めていたらあっという間に味噌ラーメンの登場です。
まず1口目。川崎で食べた味を想像しながら食べたらかなりのスープの温度にやけどしそうになりました。。。気を取り直して味わうと・・・おいしいです。スープは濃いとは思いますがくどくなく、油も多いですがしつこくない。麺も程よくウェーブがかかっていてこのスープにからみ、硬さもちょうどよかったです。具も特筆すべきところは感じませんでしたが、バランスはすごく良かったです。
そして最後までスープの温度が冷めず、とても美味しく食させていただきました。
やはり本店はレベルが違う。
義兄をはじめ全員が大満足で完食しました。
また北海道に来た時は寄らせていただきます。
ごちそうさまでした!!

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