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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北、繁華街の一角にある。・店の外観：木造りな外観、板地に木製っぽい文字看板、白色の暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１人ほど。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：塩ラーメン（８００円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（１枚、スモーキでイケてる。）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 ：カタメでオーダー。普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。塩豚骨味。豚骨は若干ボケた感じがするが、ニンニクと豆板醤と相性はよい。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ジン１９７１
豚
yzim
hori
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観：木造りな外観、板地に木製っぽい文字看板、白色の暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１人ほど。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：塩ラーメン（８００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（１枚、スモーキでイケてる。）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 ：カタメでオーダー。普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。塩豚骨味。豚骨は若干ボケた感じがするが、ニンニクと豆板醤と相性はよい。
・その他 ：
堪能した。