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ラーメンの師匠の家にお呼ばれして、せっかくなので帰りに田園都市線で有名なこの店に寄りました。
ご馳走をして頂いてお腹いっぱいだったのですが、結構食べられました。
麺は細めで鮎のこの繊細なスープとの組み合わせはいいと思います。
塩ベースのスープと、でしゃばり過ぎない鮎の味がいいスープを生み出しています。
いくらでも飲むことができます。
麺はちょっと少な目かもしれません。
最後に鮎の焼きおにぎりをもらい、スープに入れて潰して食べました。
唐辛子の胡椒をかけて食べると、鮎のおいしさが引き立ちます。
さっぱりしているけど、けっして薄味ではなく、鮎のダシがしっかりしたラーメンです。
正直おいしかったので、近くにあればまた行きたいところです。
でも焼き魚のラーメンとしては、どちらかといえば個人的には池袋の生粋のほうが上です。
(2009年6月21日来店)

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