●2024年5月3日(金) 晴 11:54訪問 12:00入店 12:18着丼。

●2024年61杯目(5月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市新保町1566-2に2024年4月27（土）オープンした『竜の髭』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の場所は、「真髄」の跡地にオープンしていました。

●訪問時に先客が5人開店待ちをしていて、その後、5人が来店して満席になりました。

●店内は、新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性1人と男性1人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、券売機の1番左上にあるお勧めと思われる「醤油拉麺0号（並盛・150g）1,100円」の食券を購入して注文し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから18分後に発注した「醤油拉麺0号」が着丼しました。

●一度に2人分の麺を提供するので3回転目のロットで着丼しました。

●醤油拉麺0号は、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、刻み生姜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、少し柔らかめで楕円形の中細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ180gありました。

●スープは、出汁がきいて油が入っている割にあっさりした熱い醤油スープで非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★