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今年はGW中にオープンしたお店が多かった気がするが、こちらもその１軒。一昨日４日にオープンしたお店、基本ここいらは通勤地帯なので連休中は人はいません。で、すんなり入店、店内の券売機を見ると完全キャッシュレス制、でも何故かスイカはNG。味としてはこれしかない「クリアラーメン」をチョイス。前客２人だったけれど、自分の後にお客さん続々でほぼ満席に。５分程で着丼、上部が大きなお洒落な器。豚のレアチャーシュー、青ネギがオン。すり生姜少々に胡椒がパラパラ。麺は細ストレート、加水率低目、ポキッポキッとした何とも不可思議な歯ざわり。「世界一クリアな鶏スープを使用」という清湯塩スープ。洋風に傾いている静かな味わい。どれもそれなりの出来栄えだったけれど、これといった新味ではなかった。店内の造りや調度類のおしゃれ感は話題になりそうではあるが。
タバサ
HARI
なべ
hidee
ヤマタカ
一昨日４日にオープンしたお店、基本ここいらは通勤地帯なので連休中は人はいません。で、すんなり入店、店内の券売機を見ると完全キャッシュレス制、でも何故かスイカはNG。
味としてはこれしかない「クリアラーメン」をチョイス。
前客２人だったけれど、自分の後にお客さん続々でほぼ満席に。
５分程で着丼、上部が大きなお洒落な器。
豚のレアチャーシュー、青ネギがオン。すり生姜少々に胡椒がパラパラ。
麺は細ストレート、加水率低目、ポキッポキッとした何とも不可思議な歯ざわり。
「世界一クリアな鶏スープを使用」という清湯塩スープ。洋風に傾いている静かな味わい。
どれもそれなりの出来栄えだったけれど、これといった新味ではなかった。
店内の造りや調度類のおしゃれ感は話題になりそうではあるが。