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「豚味噌ラーメン」@常陸味噌らーめん むとうの写真2024/05/07、18:20入店。
先客1、後客9。

個人的にひたちなかで課題店の1つだったこちらへ。
元々味噌ラーメン屋だったところ、那珂市内のG系店を統合し、G系も提供するようになったそう。
味噌×G系って個人的に好きなやつなのです。
食わない手は無いと、表題のメニューを。

注文は口頭で。その時に麺量(150g/250g)とニンニク、アブラの有無を聞かれます。
麺は250gでアブラは普通。メニューに「増し」の表記があったので「ニンニク増し」と頼むと「多めですね?」と聞き直されたので「はい」と返答。
「増し」と「無し」がまどろっこしいパターンかな。
で、あればメニュー表に書かなきゃ良いのに…(笑)
尚、ヤサイの増減は選べられない模様です。
待つ事10分。いただきます。

おぉ。見た目は良い感じ。味噌の色味もなかなか。
そのスープをまずはいただく。赤と白のブレンドという味噌は結構濃厚。そこに豚骨のかけ合わせ。
飲みごたえのあるスープだが、ちょっぴり酸味が出ていたのが残念。
野菜はモヤシ9.5、キャベツ0.5くらい。
熱々でシャキシャキ。アブラは味付きで美味い。
豚はバラの巻豚。サイズ感が良いですね〜。
かぶりつくとホロっとしているが、味付けはかなりあっさりめ。
であれば味噌スープに浸けておきませう。

ある程度ヤサイを食べたら天地返し。
麺は二郎系と謳うには細めでしょうか。
もそっとした食感、長さもほどほど。
途中ニンニクでブーストさせ、卓上の一味を使って味変も堪能。
浸けておいた豚を引き出す。うん。そんな簡単に味は染みないか(笑)
そして後半になると、濃厚に感じていたスープもヤサイで薄まったのかそれほど濃く感じなくなり、量も本当に250g?ってくらいにサラッと食べられました。

ごちそうさまでした。

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