ランチ時間前に付近へ仕事で
近場で検索し、気になっていた当店へ初訪問
◆総評　89点
完成度の高い、しっかりカエシのキリッと感と豚骨、鶏、美味さが感じられる一杯
◆麺
家系ラーメン王道の酒井製麺
他店より短めの印象
【硬め】オーダーした麺は最後まで歯応え、モチモチを味わえ完食
◆スープ
【味濃いめ】【鶏油多め】でオーダーしたスープは、カエシのキリッと感が強く感じたが、しっかり後から出汁感も追いついてくる
スープの最後の方は豚骨の骨のジャリジャリ感も有り
個人的には豚骨のジャリジャリはしっかり出汁取れている証拠だと思っているので大満足
◆具
得ラーメンにした為、チャーシュー2枚、海苔5枚程、味玉、ほうれん草、長ネギで構成
チャーシューはしっかり煮込まれたロースだが、柔らかく且つ肉肉しい感じもあり美味しいチャーシュー
海苔もスープに負けず、しっかりした海苔で最後までライスや麺を巻き堪能
個人的には長ネギいらないからもう少しほうれん草増やして欲しかったかな
◆その他
全体的にレベルが高く、完成された一杯だったと思う
また付近に来た際は必ず寄りたい