なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「サービスセット⑥(ラーメン&チャーハン)」@グラバー亭の写真5/9(木)の12:07頃に行ってきました。
ここはいつも外に数人並んでいることが多いが、通りかかったらすぐに入れそうだったこともあり、入ってみることに。
以前から気になっていたセットをラーメンとチャーハンのセットで注文。
ラーメンは基本は醤油のようで、長崎(とんこつ)に変更が可で、長崎で注文。
注文後待つこと4分ほどでまずはチャーハン、その後すぐにラーメンが提供された。
ほぼ同時に出してくれるところはありがたいね。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
ちゃんぽんなものと同じだとおもわれる豚骨ベースのスープは、かなりあっさりというかライトな豚骨スープ。
ちゃんぽんの場合は炒めた野菜の風味も加わるから、もう少し濃く感じるが、こちらはまあまああっさりだね。
麺は中太のストレート。
ちゃんぽんの麺とは違い、博多麺でもなく、この組み合わせは意外に新鮮。
具は、チャーシュー、メンマ、絹さや、薬味に紅生姜、ネギにごま。
チャーシューはバラで、やや大きめ厚め。
肉質も悪くなく、なかなか美味しい。
これぐらいのレベルだと、チャーシューメンを売りにしているような店もあるから、チャーシュー増しも悪くないかな。
あとはまあ普通だが、紅生姜はデフォてはいらないかな。

チャーハンは少し期待したのだが、想像とは少し違っていたかな。
何となく、ラードが効いて、いい意味で王道系かなと思ったが、しっとり系で味もあっさりというか薄めで、油感もそれほどない。
具材もチャーシューが細かく、そこがまたよりあっさりしちゃってるのかな。
まあでも量はまあまあ多く、このセットで1100円はまあまあお得かもね。

他にも餃子とライス、野菜炒め(ライスはなし)等色々セットがあり、意外にこのセットを注文してる人が多かったかな。
タンメンなんてメニューもあるんだな。
でもこの店はやっぱちゃんぽんかな。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。