ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
つけ麺でビールを呑むのが好きです◎
小瓶足りましたか？(笑)
昨晩は悪夢の甲子園．．
虎ん黄色 | 2024年5月25日 05:56ガッチャマンさん、
麺が想像よりも細いですが、逆にスープの持ち上げが良くていいかもしれませんね。
まなけん | 2024年5月25日 06:19大宮駅付近でいい見せないか探してたので、ナイスレポです。
近々行く……かも。
RAMENOID | 2024年5月25日 07:46ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。
小海老香るつけ汁がなんとも言えぬ風情を感じます。
海老雲呑美味しかったので余計そう感じるんでしょうね🦐
まだまだこれからと思っていたつけ麺。
そろそろ解禁ですかね🍻
ひゃる | 2024年5月25日 07:59おはようございます。
カネジンさんですかｗあまり食べて無いので珍しく感じちゃいますｗ
小麦色な味玉も味が染みてそうで
美味しそうですね♪
(￣￢￣)
麺スタ | 2024年5月25日 09:35ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちら、あそこのプロデュース店でしたっけ？
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年5月25日 09:55こんにちは。
今年２月オープンの新店なんですね～
急に暑くなったんでつけ麺で一杯やりたいくなりました。
kamepi- | 2024年5月25日 10:39こんにちは。
ビールが小瓶だとテンション下がります。
夏みたいな気候になって来たのでつけ麺が美味しくいただけそうですね。
それよりもビールのがいいかも。
土曜日の田園プラザ川場、めちゃくちゃ混んでます！
ノブ（卒業） | 2024年5月25日 11:32こんにちわです
私は日中はしかもラーメンを食べる時にはビールは飲まないですから気にはしませんが大瓶と小瓶はかなりの違いです。
まっ、私は車での麺活ですからね。
券売機の大瓶か小瓶と記入が欲しいですね😄
黄門チャマ | 2024年5月25日 12:20こんにちは。
自分もラーメン屋さんでは基本アルコール飲まないので黄門ちゃまさんと同じです。
野球の応援では氷結レモン飲んでperfume状態に。
glucose | 2024年5月25日 12:43こんにちわ～
今年の2月にオープンしてるんですね～。
ノーマークでしたよ。
今度大宮に行った際に狙ってみようと思いまーす！
たく☆ | 2024年5月25日 15:21こんにちは^^
初耳のお店でした。
煮干しに海老風味重ねですか。
麺線整えるのがちょっと中途半端に見えます。
としくん | 2024年5月25日 16:02こんにちは。
「前夜予定を立てていましたが、気分が乗らす近場に変更」←これ私もよくやります（笑）
poti | 2024年5月25日 16:54こんにちは
海老に変更できるのはいいですね。
ビールは小瓶で残念でした。
お気持ち察します。
ももも | 2024年5月25日 20:28お疲れ様です。券売機の写真を見ると、辛つけ変更の券が有るようですよ。
M | 2024年5月25日 22:18おはようございます^^
ここは知りませんでした。昨年オープンだったんですね。
いずみやの側なんですね。
大宮も全然行ってないうちにお店変わっていますね(*^-^*)
mocopapa | 2024年5月26日 07:50こんばんは〜
あら〜ここにラーメン屋ありましたか💦知らなかった。
近い内に行かないと‥心に決めました（笑）
あひる会長 | 2024年5月26日 08:13予定変更、私もアルアル（笑）
海老に変更出来るのは良いですね。
おゆ | 2024年5月26日 10:38海老変更があればわたしもしますね👌
川崎のタッツー | 2024年5月27日 15:31どもです
煮干しと煮干しオイルが効いてそうですね
やはり豚などの動物も効かせて万人受け仕様に
場所柄多くの人に受け入れられるマスを取りにいく味作りは大事ですね
さぴお | 2024年5月29日 16:11
開店30分前につき誰もいないのでブックオフでお買物。
この店舗、何年か前に登山の帰りに嫁と食べた台湾混ぜの専門店でしたね。
ブックオフで2冊買って開店時間に戻ると3人外待ちしてました。
途中見た武蔵家は既に開店していて店内満席に外待ち4名、隣の風雲児は開店待ちで外待ち5名でしたよ。
コチラも1分遅れて開店、表題をポチりましたがビールは小瓶なのね😅
つけ麺は茹で時間いただきますと言われましたがさして待たずに御対面。
熱いので気を付けてと言われましたが、本当にめちゃ熱くって指先火傷しそう😫
麺は細目の中太平打ち麺でカネジン製、加水は高めなのか透き通っているようなきれいな麺でモッチリしてコシがありめちゃ美味しい麺です。
つけ汁はオイリーながら煮干の旨味が詰まっており乾燥した小海老が乗り良い香りを漂わせていますよ。
蘊蓄によるとゲンコツ、鶏ガラ、モミジ使用なのでコクとマロミがあり物足りなさ皆無の美味しい汁ですよ。
動物系はゲンコツもお使いなので鶏だけではなく豚の使ってるんですね。
麺を汁につけても油が良く絡み、動物系の旨味十分で煮干しは下支えですが、旨味に深みが感じられ美味しくて箸が止まりませんよ。
低温の豚肩ロースは美味しいけど薄いのが2枚、汁に沈めて温めてから頂きました。
メンマは三角柱カット、コナリコリ感が強くかじって楽しいメンマで好き。
麺は200gちょいあるかな、美味しいのでペロッといっちゃいました。
割りスープはブーメラン式、和出汁っぽくなりましたが、未だちょっと濃い目。
なのでネギをすくって3割残してFINISH
券売機にないけど辛つけも有るみたいなので次回食ってみたいです。
ご馳走様でした。