eddie
しゅうまる
オーガス
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コメント
eddie様こんにちは。
お気に入り店で高得点。良きですね。
ぎょったまのぎょは、鯖？
たまは、何ですか？
GABAN | 2024年5月14日 17:47eddieさん、こんばんは。
中山駅店ずっと行けてないです💦
中山美穂も随分と変わってしまいましたね💦
つけ麺はやはりこちらで食べるのが満足度高いでしょうね⤴⤴⤴
ひゃる | 2024年5月14日 18:39GABANさん、コメントありがとうございます！
たまはタマネギです。刻みタマネギがシャリシャリと良い食感なんですよ～
ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ぎょったまシリーズは♪世界中の誰よりきっと！僕が好きですよ～
ひゃるさんも中山で大を是非！！僕らをWAKU WAKUさせて♫♪くださ～い
eddie | 2024年5月14日 18:47eddieさん、こんばんは。
相変わらずの高評価👍
ショッパさは少し気になりますが、次回訪問時はこの限定があるときに狙ってみます。
ケーン | 2024年5月15日 00:30ケーンさん、コメンとありがとうございます！
ぎょったまシリーズ！！大好きなんですよね～
是非！！一度味わって欲しいです、ケーンさんなら大も楽勝かと。
eddie | 2024年5月15日 04:45おはようございます。
中山のつけ麺私も好きですよ＾＾ぎょったまの鯖Ver.は食べたことないんですが、鯖節もしっかり効いていて美味しそうです！中山二郎、久しぶりに行きたいです！
poti | 2024年5月15日 07:19potiさん、コメントありがとうございます！
僕の中で中山ぎょったまシリーズは一番好きなつけ麺ですね～
eddie | 2024年5月15日 07:31生田駅前店がバイクでちゃちゃっと行けるので二郎気分弐なったらあっちにいっちゃいますね😅
でも味はこちらの方が好きですよ✨
川崎のタッツー | 2024年5月15日 10:59川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
生田も美味しいですよね〜
中山も今や老舗級で貫禄すら感じる旨さ！ですね。
eddie | 2024年5月15日 12:28こんばんは
約束されたお味ですね。外待ち9人だとトライしてみたくなりますが、休日はすごいんでしょうね…
立秋 | 2024年5月16日 19:43立秋さん、コメントありがとうございます！
中山ぎょったまシリーズ！大好き（笑）
休日は2桁待ち？でしょうね〜
eddie | 2024年5月16日 19:45
★つけ汁・・・豚感しっかり非乳化で鯖節の旨味も強めに主張して、アブラは多めで胡麻油がほんのり香り重量感あります。タレは濃くてキリッとした血圧が上がるがごとくのショッパさですが、つけ麺なので敢えてでしょう。鯖節の影響もありジャンク感は弱めですが、中毒性溢れる振り切った旨さ！です。
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。加水やや低めで硬めの茹で加減、タップリのつけ汁をジャブジャブ絡ませアブラを纏った麺は啜り心地が良く、弾力あってグミグミな麺をズバズバと・・量は300gですがつけ麺なので割と楽に完食出来ました。
★具合・・・・豚は大きいのが2個。しっかり味が染みていつもよりトロリホロリな柔らかさの旨豚。野菜はシャキッとしてトロリアブラを絡めて。刻み玉ねぎのほのかな甘味とシャリっと食感が良いアクセント。ニンニクとしょうがは交互に麺に絡めて、ニンニクはパンチ、しょうがは爽やかさ、両方混ぜて麺に絡めると、豚・鯖・オーション・ニンニク・しょうがが合わさり堪りませ〜ん。
★やっぱり〜二郎系のつけ麺の中ではこれが1番旨い！大満足の満腹です。退店時は外待ち15人。店は店主さんと男性店員さん2人で、しっかり待ち客誘導し元気ある接客です。