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たまに会う知人と会うので、北柏界隈へ。私がとんぺい食堂良いですよ!と勧めたら、とんぺい食堂さんに行く事になりました。 平日木曜日、14:15の来店で、先客6名、店員さんは3名でした。 注目は? こってりラーメン600円 券売機で食券を購入して、提出したらワンタッチコール受信機を渡されます。 6分弱でワンタッチコール受信機鳴動! スープ:醤油ベースのスープで、龍ケ崎店さんよりも醤油のキレはまろやかで、豚骨系のダシがバランス良く出ているような印象です。背脂もかなり沢山チャッチャされていて、マイルドな背脂系ラーメンの雰囲気でした。カウンターにあるラーメンタレやニンニクで味の調整が出来ます。龍ケ崎店さんのスープより好きかも? 麺:細い!ラーメンと言うよりもにゅうめんみたいに細いです。そしてヤワヤワ、この麺はちょっとイマイチかも…麺に関しては龍ケ崎店さんの方がずっと良かったです。麺量は150グラム有るか無いか位。量も少なく感じます。 具:メンマ、ネギ、葉物野菜(空心菜?チンゲン菜?)、チャーシュー2枚など。メンマは細く硬いタイプ。チャーシューは厚みが1.5ミリ位、縦横5センチから6センチ位の小サイズでした。パサ気味ですが薄いので柔らか。 感想:ラーメン全体のサイズが小さくて、龍ケ崎店さんのそれとは似ているけれど全然違いました。600円でこのラーメンを頂けるならばお安くて良いのですが、龍ケ崎店さんのラーメンと比べてしまうと残念な印象は受けてしまいます。次回は肉系の定食を食べてみたいと思います。
平日木曜日、14:15の来店で、先客6名、店員さんは3名でした。
注目は?
こってりラーメン600円
券売機で食券を購入して、提出したらワンタッチコール受信機を渡されます。
6分弱でワンタッチコール受信機鳴動!
スープ:醤油ベースのスープで、龍ケ崎店さんよりも醤油のキレはまろやかで、豚骨系のダシがバランス良く出ているような印象です。背脂もかなり沢山チャッチャされていて、マイルドな背脂系ラーメンの雰囲気でした。カウンターにあるラーメンタレやニンニクで味の調整が出来ます。龍ケ崎店さんのスープより好きかも?
麺:細い!ラーメンと言うよりもにゅうめんみたいに細いです。そしてヤワヤワ、この麺はちょっとイマイチかも…麺に関しては龍ケ崎店さんの方がずっと良かったです。麺量は150グラム有るか無いか位。量も少なく感じます。
具:メンマ、ネギ、葉物野菜(空心菜?チンゲン菜?)、チャーシュー2枚など。メンマは細く硬いタイプ。チャーシューは厚みが1.5ミリ位、縦横5センチから6センチ位の小サイズでした。パサ気味ですが薄いので柔らか。
感想:ラーメン全体のサイズが小さくて、龍ケ崎店さんのそれとは似ているけれど全然違いました。600円でこのラーメンを頂けるならばお安くて良いのですが、龍ケ崎店さんのラーメンと比べてしまうと残念な印象は受けてしまいます。次回は肉系の定食を食べてみたいと思います。