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先週７日にオープンしたお店、「二代目」は２番目ではなく、第二世代という意味らしい。前客１人、後客２人、１３時過ぎるとこの辺は空いてますね。入店し、券売機で「しょうゆ」をポチッ、「雲呑」もウリらしいが「雲呑」にさほど強い興味がないのでここはデフォで。厨房は男性１人、サポートはおば様。開店１週間の華やかさはなく、時が静かに流れていきます。カウンターの端に「小泉孝太郎氏」からの祝い鉢が、どういう関係なんだろう。着丼、部位違いの豚チャーシュー、鶏チャーシューに穂先メンマ、刻み青ネギがトッピング。チャーシューはどれも柔らかくて美味しい。麺は中細やや縮れ、全粒粉入りでポソッとした歯触り。どこか懐かしさを覚える舌ざわり。鶏清湯醤油のスープ、無化調ですごくシンプル、これまた懐かしい味わい。体に良さそうな優しい味わいのラーメン、飲んだ後の〆の一杯にピッタリな雰囲気でした。
タバサ
鬼辛柿ピー
Jorge
能継（よしつぐ）
前客１人、後客２人、１３時過ぎるとこの辺は空いてますね。
入店し、券売機で「しょうゆ」をポチッ、「雲呑」もウリらしいが「雲呑」にさほど強い興味がないのでここはデフォで。
厨房は男性１人、サポートはおば様。開店１週間の華やかさはなく、時が静かに流れていきます。
カウンターの端に「小泉孝太郎氏」からの祝い鉢が、どういう関係なんだろう。
着丼、部位違いの豚チャーシュー、鶏チャーシューに穂先メンマ、刻み青ネギがトッピング。チャーシューはどれも柔らかくて美味しい。
麺は中細やや縮れ、全粒粉入りでポソッとした歯触り。どこか懐かしさを覚える舌ざわり。
鶏清湯醤油のスープ、無化調ですごくシンプル、これまた懐かしい味わい。体に良さそうな優しい味わいのラーメン、飲んだ後の〆の一杯にピッタリな雰囲気でした。