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「ラーメン モヤシ」@中華そば みたかの写真日曜日、20時、外待ち5名に接続。ゆっくりと進み20分程で着席。ほぼ閉店の時間ですがまだ列がありますね。

ビールは黒ラベルを。ゆったりと飲み始めたところで暖簾が仕舞われ、これにて新規客の入店は終わり。残った列も順次解消に向かいます。

さて、今日は常連さんが数人残ってますし、少しゆっくり。明日はお店も休みなので店員さんもゆったりモードですね。

グビグビとビールをやっつけて、ラーメンにモヤシで麺をオーダー。3分でスピード着丼。安心感しかないビジュアル。

まずスープ。あぁ、沁みるな。止まらん。酒飲むとこういうスープが飲みたくなりますね。
夜のスープなので若干煮出された感じもしますが、クリアな醤油スープ。

麺はいつものストレート角麺。硬めの茹で上がり。ゆっくりと食べ進むと徐々に柔らかくなりスープと馴染みますね。
こちらの太麺を頂いた事もあるのですが、加水の低さから二郎系に近いタイプでそれも旨いんです。

サラリと完食。完食後も酒を飲みつつゆったりさせて頂き退店。ご馳走様でした。遅くまですいませんでした〜。

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