本日のランチは柏ブラックな異名を持つラーメンのこちらのお店です
お店前を通った時に外に５名しか待ってなかったのでやって来ました

１２時２２分着。先客中待ち６名外待ち５名に接続。
順番待ちボードの注文票を一枚取ったところに、お店の中から店主さんの奥様が整理券と注文票を交換しに出てきたので、まだ注文票を書いてないとゆーと「整理番号札だけ渡しておきます。注文票は後で伺います」とのことでゆっくり注文票を書いて待ちます
本日の店員さんは店主さん夫婦で切り盛りしてます

５分くらいで注文票を回収しに来ます。今日の天気はＰーカン！外待ちはしんどい(-_-;)
２０分程２０分。。。ほど経って中待ちに昇格。
暑かった。顔が焼けてゴルフに焼けのようになったｗｗｗ
５分くらいで着席～そしてまた５分くらいで着丼。見た目　待った甲斐あり！美味しそう
では一口・・・激震。完全な竹岡ラーメンのビジュアルですが、スープのバランスが良い。所謂竹岡の単発的なスープの味ではなくバランスが考えられている。高級な竹岡ラーメン？いやいや、これは別物。まさに”柏ブラック”である
麺も美味しい！中太の真っ直ぐでツルプリモチッなタイプ。濃いめのスープに負けず見事にスープに合っている
チャーシューはバラ肉の厚切りが４枚。柔らかく脂身とのバランスもいい絶品。Wチャーシューもあり
味玉は薄味で濃いめのスープを緩和
玉ねぎ、青ネギも清涼感にかなり機能している
楽しく完食。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。麺量１７０ｇで大盛りあり。ご飯ものあり
ライス オブ ＴＡＫＥＯＫＡを食べたかったが注文忘れｗ
”柏ブラック”新たなるジャンルの一杯だった
ごちそうさまでした。また来ます