雨垂 伊砂
ジン１９７１
チャーチル・クロコダイル
翔太郎
コメント
以前の雨垂さんの辛味噌高評価でブクマして以来、結局まだ未訪問なのですがやっぱ美味そうですね。
60円はお安い！というか、それでもしかしたら標準の設定だったのかもですね。
いや、これは追い飯もセットな構成だったのかしら？
スージーのなのなQ | 2024年6月15日 17:59ん？
味噌の担々麺に肉味噌の濃厚な汁なし？
そこは名古屋ですか笑❓
あたと_13号 | 2024年6月15日 19:12雨垂 伊砂さん、こんばんは。
ネギが良さそうですね。
大盛りは少し怖いけど試したいところです。
スープ割りは出来るんですかね•́ω•̀)?
ひゃる | 2024年6月15日 22:22こんにちは。
こう暑いと汁そばは敬遠しがちですよね。
味噌坦々はかなり濃厚そうですけど、トッピングが豊富なので飽きずに食べられそう。
奇遇にも今日冷やしの担々麺をいただきましたが田舎なのに高かった…。
ノブ（卒業） | 2024年6月16日 14:43雨さんって、色んな種類をバランスよく食べてるイメージあって素敵だなーと思い感じます！
僕は「断固汁あり派！」、「食事制限中のラーメンはパンチあるのしか体が求めなくなる！！」とかアンバランスです😅
ダイエットマン | 2024年6月17日 10:10ネギが笹切りで存在感。
ある意味、ネギが決まったかもしれませんね。
おゆ | 2024年6月17日 10:21スージーさん、コメントありがとうございます！
いやこちらは元々麺量それなりにありますよ！
美味しかったからこそすすんだ感じですね♪
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 18:31あたとさん、コメントありがとうございます！
バリバリ新宿です(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 18:35ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ひゃるさんのチャレンジ投稿の方が百倍怖いっす(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 18:41ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ひゃるさんのチャレンジ投稿の方が百倍怖いっす(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 19:07ノブさん、コメントありがとうございます！
あと麺が太いのもあって、濃厚がイイんですよ〜♪
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 19:10ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
〇〇ラーメンが好き、とかではなく、ラーメンて飽くなき探求心の塊みたいな料理なんで(笑)
自身の料理の参考や、感性の刺激の為にアレコレ食べてる感じですね。
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 19:14おゆさん、コメントありがとうございます！
キマッちまいたいですwww
雨垂 伊砂 | 2024年6月18日 19:23どもです！
味噌ダレで濃厚な担々麺仕上げだったんですね
濃厚ですからしっかりネギの切り方を工夫しているのが好感持てます
さぴお | 2024年6月24日 22:43さぴおさん、コメントありがとうございます！
こちらは麺が特徴的なので、是非行ってみて欲しいです。
雨垂 伊砂 | 2024年6月25日 11:15
汁無し麺を食べようかとコチラの油そばを狙ってきました…が！
何と限定メニューが目に入り「汁なし担々麺＋味玉」を注文。
調理を見ているとやはり予想通りこちらの味噌ダレを入れている！この時点で勝ちを確信(笑)
つまり味噌担々麺がいただけるってワケで♪
出来上がると無骨な盛りの中に期待が高まります。
いただきます。
タレは味噌＋担々でそりゃ濃厚ってなもんですよ、辛さはピリ辛程度です。
味噌ダレによるキリッとした塩気に、ラー油は香りよりも辛さ中心のもので味噌の風味が際立ちます。
汁なしなのですがまぁまぁ浸ってるかなってくらいの汁量、固形物を食べ切ってもそれなりに残るのでご飯もいける方は楽しみが増えますね！
麺はこちら特有の太麺。
温かい状態で盛り付けるのでつけ麺の時とは表情が違い、ムッチリモッチリな食感。
うわー、濃厚なタレとこの太麺のタッグはズルいわ…麺がみるみる無くなってゆく。
大盛りは60円プラスと良心的なのでビビらず増せば良かったかも？(汗)
具は、肉味噌・メンマ・長葱・韮・カシューナッツ・海苔・味玉。
肉味噌はこれもまた違う濃いめの味で、麺に絡んで味の変化をもたらします。
長葱はちょっとした革命で、笹切りなんですよ！この大きめなカットがジャクジャクした食感と「ネギキター！」という香りで凄く良い！！
汁なしでこういう切り方あまり見なかったですが、これはアリですね！！
韮も終始良い香りを与えてくれますし、カシューナッツの甘味も外せない。
こちらはいつも量が多いイメージでしたが、今回はむしろチョイ物足りなさを覚えるくらい食がすすみました。
汁なし担々麺はあまり食べないですが、コチラのは個性が際立ってて良かったです。
次こそは油そばも食べに来よう、あと水餃子も食べてみなくては。
御馳走様でした。