6/23 午前2時前の訪問。


　深夜ラーメンです。本日はまたまたお近くのこちらへ。
　そういえばデフォのラーメンを食べていないんじゃないかと思い、標記にしてみました。中盛り無料、メンマは携帯クーポンでサービスです。それでお値段は700円。庶民の気持ちを理解していただいてるようで。


　他にお客さんもいないので、早めの到着です。
　スープをすすると、かなり鶏が強いです。豚骨も感じますが、鶏がしっかりと主張してきます。さらに鶏油のねっとり感が加わり、結構なこってりラーメンに仕上がっています。深夜に食べて良いような品ではありません。さらにスープの中に投入された揚げネギの甘味と風味が加わって、心地よいアクセントを付けています。カエシを含めて全体的に甘めの味付けですが、くど過ぎるという感じはありません。

　麺はもりそば系と比較すると細いですが、結構な太麺です。しっかりと噛み応えがあって食感は良好です。スープの絡みはそれほど良いわけではありませんが、濃厚スープに合わせるにはちょうどよい具合です。

　具はチャーシュー、たっぷりメンマ、海苔、なると、ゆで卵1/2個、刻みネギといったところです。
　チャーシューは軽く焦げ目が付いていて、香ばしさを感じます。食感、味付けともに好みの出来です。増量もしたメンマは景気良く盛り付けていただけました。


　おそらく初のデフォルトラーメンですが、味、値段ともに満足のいく内容です。やはりベースがしっかりとしているということが窺えますね。