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「つけめん 並」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真2024.May.Thu

本来の予定では千葉市の家系を食べようと思っていたけど、朝起きると雨でしたので少しテンションが下がってしまいました

少し考えて…
行く行く詐欺になっていたお店に伺います

10時25分、有料パーキングに到着です

確か…私が停めたコイパは40分300円です
前を見ると200円のコイパが有り少し後悔です

歩いて1~2分でお店前に到着すると誰もいませんね

3人はキツイかな?
2人ぐらい座れるソファー見たいベンチに腰かけてしばし待ちます

10時46分、男性の後客さんが接続されました

11時00分、ジャストの開店です
開店直後は5人の並びでした

店内に入って入口右側にある券売機から悩み抜いた表題(950円)のボタンを、ピッと選択しました

麺量 200g

お水とコップは券売機の脇に有りセルフです
お代わりのお水はカウンターの高台に割スープと一緒に置いて有りました

厨房をガン見していても作業はいまいち見えません

麺上げは奥ですね

11時08分、麺の器が高台に着丼です

少しして姉さんと呼ばれるお方から“熱いので”と、つけ汁が手前に置かれて着丼です

姉さんと言うお方は、狼煙浦和店さんで見た様な…?

しかし貫禄があり過ぎます

さてと…久し振りの豚魚です

つけ汁をレンゲを使わずに器を持ち上げ少し味見をしようとするとメチャ熱で飲めません

諦めて麺を浸して食べようとリフトするとフスマが見えるストレート太麺です

お店の案内でも全粒粉と書いて有ります

つけ汁に浸して食べて見ると、麺は滑らかツルツルでモッチリとしていて小麦も十分に感じられる美味しい麺です

つけ汁は、鶏骨、豚骨、魚介、野菜から作っている様で粘土が高くて円やかで甘味を感じつつ美味しい豚魚のつけ汁です

つけ汁の中には、ほぐし豚が入っていて麺と絡めて食べるとつけ汁との絡みを補助してくれて良い仕事をしています

つけ汁で見えないですが豚バロールが入っていて側は軽い歯応えあって中心は柔らかくて程よく味つけされています

玉ネギとネギは、シャキッとアクセントになりサッパリとさせてくれます

麺を食べ終えるとつけ汁が少しばかり残っていて本来はそのまま飲み干すのですが割スープに興味があり入れて飲んで見ると割スープは魚介かな

美味しく頂きました

11時15分、食べ終わり器を高台に乗せて布巾でフキフキしてお店を後にする頃には店内は満席で待ちはいませんでしたね

ごちそうさまでした

今度は、Xでアップされた気になった限定を食べて見たいですね

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
最近かくさんが休んでいてコイパDBが無いので
コイパの情報が無く痛いですね。
狼煙は¥50-プラスでカレーに変更が好きです💓

ガッチャマンさん>知っていたら400円で済んだのに200円オーバーしてしまいました。
取り敢えず初めてでしたから筆頭デフォを頼みました😄

黄門チャマ | 2024年5月24日 07:09

この近くにできた新店が気になってます。
電車で行きたいなぁ。

RAMENOID | 2024年5月24日 07:55

おはようございます
おおっ!行ってくれて嬉しいです
浦和店で見たというのは正解です🙆‍♂️
貫禄あり過ぎるは思わず吹きそうになりました
暫く食べてないかもなノーマル
久しぶり食べたくなりしたよ

キング | 2024年5月24日 07:59

RAMENOIDさん>さいたま市は良いお店が有り過ぎますから本当に行きたいお店しか行けません。
新店ですか…🤔

黄門チャマ | 2024年5月24日 08:36

キングさん>やっと行って来ました。
狼煙さん系列はゆっくり制覇しますね。
待っている時に後客さんに聞いたら初めてなら”つけめん“と言われましから参考にしました。
姉さん→姐さんですよね…
一番目立っていましたよ😳

黄門チャマ | 2024年5月24日 08:41

黄門チャマさん、おはようございます。

栃木県からキング城のある埼玉県に進軍開始ですか🏯
しかも最多レビューをしている本丸にいきなり攻め込む奇襲とは驚きました!
勝利の狼煙は上がったんでしょうか??🏭

ひゃる | 2024年5月24日 09:36

こんにちは。

こちらの方がよりキングさんのホームでしたね。
初訪ならこのデフォつけかカレーつけなのでしょうね。

glucose | 2024年5月24日 09:40

こんにちは
大宮まで来られましたか〜こちらは駐車場がね‥
暫くご無沙汰してます。この流れですと次は何処かな😀

あひる会長 | 2024年5月24日 12:03

こんにちは~
相変わらずフットワーク軽いっすね~
狼煙はもう10年以上イケてません。。。
カレーが喰いてぇっすw

らーめんじじぃ | 2024年5月24日 13:17

狼煙さんはとみ田さんに次いで豚魚で1番行ってみたいお店なんですよ!
なんだかんだで豚魚のつけ麺って美味しいですよね笑

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年5月24日 14:34

ひゃるさん>いつもながのコメントは面白いです。
キング城は強敵でしたよ。
瞬殺で返り討ちにあってしまいましたが、また突撃してきてヤッつけて来ますね😤

黄門チャマ | 2024年5月24日 17:10

glucoseさん>狼煙本店さんはキングさんの一番のホームではないですかね。
後客さんに聞いたら最初は”つけめん“と言われました😅

黄門チャマ | 2024年5月24日 17:13

あひる会長さん>大宮もたくさん良いお店があり過ぎます。
休日になると連食ばかりしていたら太ってしまいますから狼煙さんだけでした😅

黄門チャマ | 2024年5月24日 17:15

らーめんじじぃさん>大宮は水戸より近いですよ。
ただ渋滞しますからね。
私は渋滞が嫌いです。
カレーも良さそうなのですよね🤤

黄門チャマ | 2024年5月24日 17:19

ミニ君>一昔は、豚魚は活龍下舘店さんばかりしか食べていなかったよね。
私的、豚魚はミツバクローバーさんが一番美味しいかな😄

黄門チャマ | 2024年5月24日 17:22

こんにちは。
狼煙といえばキングさんのホームですね^^狼煙の濃厚つけ汁大好きです!昔、二代目狼煙が綾瀬にあったころは、すごく行きやすかったので、通ってました!

poti | 2024年5月24日 17:36

お疲れっす✋

狼煙さん行きましたか🤓
昔に行きましたが美味しかった記憶があります!
しかし並とはさすが黄門チャマですわ
ここは再訪したいお店です😆

シノさん | 2024年5月24日 19:44

potiさん>キングさんがいるかなと思ったらいませんでした。
冗談です…土日なら確率が高くなりますけどね。
potiさんは昔は栃木県民でしたか😄

黄門チャマ | 2024年5月25日 07:02