市ヶ谷界隈に会社があり、「百舌」「じょんのび」「陽光」の各店が近いこともあって、1週間の昼食ローテーションに、この3店がしっかりと組み込まれている。中でも、「陽光」の評価が自分の中では上昇中で、他の2店に行かないことはあっても、1週間の内、1回は行ってしまう。なぜか?この店には、必殺の「高菜辛し炒め」があるからだ。この「辛し炒め」を入れて食すラーメンは、単独でメニューに加えても十分に一本立ちできるラーメンなのだ。(まあ、それでサービスの「辛し炒め」のどんぶりが消えることを望んではいないが…)最近、毎食「辛し炒め」を入れて食べているので、本来のスープの味を確かめようとするのだが、中毒患者のように、ラーメンを目の前に置かれると、すばやく、「辛し炒め」を入れてしまう。「パブロフの犬」状態なのだ。本来のスープがいいって思っている人もいるだろうが、未だ、経験の無い方には、是非、お試し頂きたい。自分は多めに入れる方が「おいしい!」と思います。
でも、今一、人気が無いのが残念だな〜。