平日20時頃訪問しました。以前に何度か訪問しているものの、つけ麺は初食です。店員は1人、先客は家族連れ1組、後客1人です。つけめんの麺は、中太麺と太麺から選べるようです。中太麺をお願いしました。

つけ汁は乳白色でサラッとしていますが、若干オイリーです。唐辛子の赤い微粒子も浮きますが、辛みはあまり感じません。酢が程良く効いていて、豚骨の重たさはないですね。醤油の風味もほとんど感じません。独特な味のけ汁です。

麺は加水率高めで、中太と言いながらも中細に近い麺です。縮れており、麺肌が油で覆われているような感じがします。油っぽい感じや風味も含めて、青葉の麺を思い出しました。中盛りは50円増しで、麺量は300g以上あると思います。

具は、麺皿に甘い味のついたメンマが少々、刻み海苔が少々、つけ汁内に歯応えを残した豚バラチャーシューです。具の貧相さは否めません。

秀でたところはありませんが、オリジナリティもあり、味にも及第点はつきます。ただし、価格が高めなのが点数に響きます。中盛りでも、あと100円は安く抑えてほしいですね。