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「軍鶏水炊きらーめん700円」@鳥料理 有明の写真昨日の失敗でこちらの情報をキャッチ。本日お昼に初来店。
通りから少し奥に入ったところが入り口で、お昼はカウンターのみで営業。
先客8名、店主に指定されカウンターの一番奥に着席。
お水は卓上ポットを使用しセルフ、口頭で注文し待ちます。
待つこと5分で登場。
具は、鶏肉、鶏皮の揚げ物、紅葉おろしに万能ネギ。
さっそくスープからいただきます。
トロみがあって熱々のサッパリしたスープ。
通常は薄いと感じるカエシの具合なのですが、鶏のうま味がジンワリと伝わってきます。
コクがあってボディーブローのようにジワジワと美味さを感じてきます。
麺は、極細麺で茹で加減がちょうど良く、シコシコといい歯ごたえ。
スープの絡みも良く優しい味のスープをタップリのせていただけます。
カリカリの鶏皮を揚げた物は、少々焦げ臭さが気になりましたが、コリコリと歯ごたえが楽しめます。
鶏肉は味付けがシッカリしていて歯ごたえ十分で美味い。
紅葉おろしといただくとピリ辛さがあって更に楽しめます。
黙々と食べ進め一気に完食。
スープも全部飲んじゃいました。
最後までジンワリと美味さを楽しめました。ごちそうさま。
次の一杯を待ちます。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです

って実はおいらの今度の週末はこちらだったんです。
全く同じ物を順番入れ替えて食べるのでは無いかなと。
私の場合はこっちは替え玉に洗い飯、もう一つは大盛りで!ってなると思いますが・・・


UNIA。 | 2009年6月23日 14:20

ども~

うわぁ~ 羨ましいっす!!!
門仲の数ある店の中、夜も利用してみたいです。

鶏のうまみを堪能したい!!

YMK | 2009年6月23日 14:41

てつさん、kaitです。
連食すばらしい!
こちらの洗い飯をぶち込んだ雑炊も旨いです。

kait | 2009年6月23日 16:00

こんにちは。
細麺の高得点出ましたね!
スープが綺麗な色ですね。
鶏皮を揚げた物とか、紅葉おろしにセンスを感じます。
ランチしかやってないんですかね。ハードル高いなあ。。

Eスト | 2009年6月23日 17:11

UNIAさま
どうもです!
こちらに遠征計画でしたかぁ!
お先にでした(笑)
やっぱ洗い飯食べれば良かった・・・・量が少なかったのでいけたかも(涙)

YMKさま
どうもです!
行ってきましたよ~
美味かったです!
鶏の旨味が初めてわかったかも?です(笑)

kaitさま
どうもです!
思わず連食しちゃいました(笑)
>こちらの洗い飯をぶち込んだ雑炊も旨いです。
後悔中でぇ~す(涙)

Eストさま
どうもです!
細麺でも満足でした(笑)
見た目も味も良かったですよ~
夜は、鍋の〆にラーメンがあるようですね!

てつ | 2009年6月23日 17:21

どうもです!!
いやぁ~気になる一杯ですよw
こちらの一杯もさることながら次の一杯はもっと興味津々ですw

| 2009年6月24日 08:09

泉さま
どうもです!
案外空いてましたよ~
トロッとしたスープがたまらんでした(笑)

てつ | 2009年6月24日 09:05

まいど~

スープが眩しいよ~ww
かなり旨そうなシャモ白湯ですな~
これは即BMやけど、行けるのは当分先やろうな~

ジン1971 | 2009年6月24日 17:37

どうもです~。

おぉ~、早速行かれたんですね~!!
しかも高得点でヨカッタァ~。
そうですね、控え目な味付けですが、ジンワリを美味しさが感じられてイイですよね!
もう一杯の方は夏メニューでしょうか??
むぅ、気になります。
しかし、なかなか行ける機会が少ないので夏終わっちゃいそうです(汗)。

おうじろう | 2009年6月25日 11:11

ジン1971さま
まいど~
美味かったよん!
当方でも、上品な味なのに美味さがわかりました(笑)

ラーメン王子さま
どうもです!
気になったので、すぐに行っちゃいました(笑)
>そうですね、控え目な味付けですが、ジンワリを美味しさが感じられてイイですよね!
当方でもわかりましたよ~(笑)
>もう一杯の方は夏メニューでしょうか??
夏季限定のようです!

てつ | 2009年6月26日 10:34

まいど~

旨そうなぁ店見つけたでゴジャルなぁ。
白濁した鶏白湯が旨そうです!

これは即BMやけど、行けるのは当分先やろうな~2

ユー坊 | 2009年7月8日 15:24

ユー坊さま
まいど~
前日の失敗が思わぬ産物をくれました(笑)
美味かったですよ~
隠れた名店って感じです!

てつ | 2009年7月10日 14:45