18:45頃 再訪。

店内の券売機で先に食券を購入し外待ち6名に接続、直ぐに女将さんが出てきて食券が回収され暫し待機…麺少なめでお願いしました。

18:55声が掛かりカウンター席最奥へ、後続多数で退店時には外待ち7名に…

直ぐに冷えたジョッキに注がれたYEBISU生とサービスのアテもいただけ、一人乾杯〜♪

ジュリーが流れる落ち着いた昭和チックな店内で、御夫婦＋男性助手の計3名体制でのゆったり和やか営業です。

着席後5分ほどで着丼です。
熱々の魚介スープも別椀で同時に差し出されます。

天地返しして良く混ぜてからいただきます…
大蒜が微かにフワッと香るコク旨醤油ダレが高弾力でコシのある小麦香るムチシコ燦燦斗麺にテカテカ絡んで…メッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

ピンク色したチョイ厚カットの豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、板状のメンマはコリシャク食感、味玉は黄身絶妙なネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

半分ほど食べ進めたところで追加トピの卵黄を割り入れれば…
マッタリマイルドに味変して、卵黄ダレをレアチャーに絡めればYEBISUもアッという間に空に…

薄っすら油膜張る熱々魚介スープは半分ほどそのまま飲んで、残り半分は麺を少し残した状態で丼に投入するとプチラーメンが完成し一杯で二度楽しめ大変美味しく完食・完飲です。

今宵も至福のひとときを過ごせました^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪