056_チャーシュー麺（¥1130）
※並
※肉12切
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CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【496PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
この感じでドーンと出て来たら、ここトングで十回は掴んで離して乗せてネギマシマシだ。と考えるのは僕だけではない筈だ。
同僚を連れ馬場方面へと無計画で、でも麺を食す事は暗黙の了解でスタスタと歩き向かい、美味しいとんかつ屋の脇で伸びる長蛇の列を見、そろそろ決めねばと提案した「末廣ラーメン本舗 高田馬場分店」が、同行者の東北での記憶と繋がり決定。
12時丁度頃に到着すると3人の並びがあり、迷う事なくその最後尾に接続し、談笑を再開した。
近頃は券売機では迷う事なくチャーシューの文字を探して1段目をすっ飛ばす癖がついるから、あっさりと3段目に見つけ衝いたのだけど、並び始めてから15分ほどで着丼した一杯は肉がもりもりと乗って見えるも、直ぐ後に届いた同僚が注文したデフォルトの肉盛りを見、然程変わらない様にも感じたが「隣の芝生は青い」と思い直し、箸を構えた。
箸を構えた直後に手放す羽目となったのは、冒頭のネギマシ仕様に向けトングに持ち替え、前述した様に何回も掴んでは離し降らせたからで、肉を隠すほど乗せ満足しトングを手放したが、それでも結局は箸では無くレンゲを手にしスープから頂いた。
秀でた醤油の香ばしさが先行し、動物系の旨味と合わさる事で円やかに纏まり決まる。
濃い色のスープを纏わせスルスルと啜り込めば、期待通りモチシコと軽快な歯応えへと展開。
四角や丸型のチャーシューは無くとも、チマチマと数えた肉は12切と多く、後で同僚に確認したところ倍近くは入っていた様だ。
やっぱりヤキメシは必食で、そこはケチるべきでは無かったと、次回に向け脳裏に刻みつつ、何処となく地元・倉敷にある「百万両」を思い出させる、中濃でレトロ寄りの懐かしいホッコリワールドとも刻み足した。