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91点
「中華そば（並）」「ヤキメシ（1/2）黄身のせ」[ラーメン/醤油]
末廣ラーメン本舗 高田馬場分店（東京都新宿区）ちー坊

「「中華そば（並）」「ヤキメシ（1/2）黄身のせ」」@末廣ラーメン本舗 高田馬場分店の写真久しぶりに高田馬場の『末廣ラーメン本舗 高田馬場分店』に訪問。　秋田に本店を構える「末廣ラーメン本舗」は、京都の人気老舗店「新福菜館」の流れを汲むお店。　定番の「中華そば（並）」と「ヤキメシ（1/2）黄身のせ」を注文。　卓上の刻みネギが入れ放題なのも嬉しい限り。　色濃いスープは豚と鶏をタップリと使用した濃口醤油味。　ただ見た目ほどしょっぱくなく、むしろ醤油の甘味と旨味が味わえる。　合わせる色白の中細麺は徐々にスープを吸い込み醤油色へと染まっていく。　独特の醤油味で味付けされたヤキメシもクセになる美味しさ。　卵黄をあえて薄くスライスされたチャーシューを巻いて食すのもコレまた至福。　美味しく完飲完食。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/

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