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10時半過ぎの到着。先待ち5名強。念願の初訪問です。開店時刻になり店内に案内されます。表題の食券と現金トッピング代を渡します。お好みのアナウンスもちゃんとあるので大丈夫です。後のお好み→アブラ、カラメ、ニンニク、ネギ並び始めおよそ65分後に着丼。スープはポタージュ状の粘度のあるもの。しっかりまぜれば醤油のトガリとニンニクの旨味も相まって美味。麺は加水率をそこそこ感じる自家製極太麺。スープと絡まり重量感がオンリーワン◎豚は2cmくらいあるバラで食感も楽しめる。卵はすき焼き風に。肉カス脂は卓上の辛味と醤油で麺を移し、油そば風にいただいた。美味い！以前渋谷で食した時のモヤモヤが本店を食べて解決した。やはり本店は違いますね！ご馳走様でした！！
麺パイチン
あひる会長
cancho
マーヒロ
念願の初訪問です。
開店時刻になり店内に案内されます。
表題の食券と現金トッピング代を渡します。
お好みのアナウンスもちゃんとあるので大丈夫です。
後のお好み→アブラ、カラメ、ニンニク、ネギ
並び始めおよそ65分後に着丼。
スープはポタージュ状の粘度のあるもの。しっかりまぜれば醤油のトガリとニンニクの旨味も相まって美味。
麺は加水率をそこそこ感じる自家製極太麺。スープと絡まり重量感がオンリーワン◎
豚は2cmくらいあるバラで食感も楽しめる。
卵はすき焼き風に。肉カス脂は卓上の辛味と醤油で麺を移し、油そば風にいただいた。美味い！
以前渋谷で食した時のモヤモヤが本店を食べて解決した。やはり本店は違いますね！
ご馳走様でした！！