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「昆布水つけ麺(1,000¥)」@自家製拉麺 暖田。の写真2024/05/18 13:50
イントラに都市対抗野球の応援依頼の掲示があったので、ちょっと見て来た。
本日28℃ 夏だね!

生の野球も見てみたいが、生の演奏も聞いてみたいところもメインだ。
最終的にはチアガールもメインになってしまった。
ちびっ子 チアガールも表情豊か 可愛いでした。

試合は 幸い余裕で勝利。
明日も決勝を観戦するようかな!?

第二試合を ちょっと見ていたため営業時間に合うかな?
もし間に合わなかったら 幸楽苑のジャンボタンメンでもいいかなとも想定 予定。

ぎりぎり スレスレセーフ 13:50

内装は、以前と変わっていないね。
あまり予習してこなかったが、「昆布水つけ麺」のポップが目についたがボタンが見つけられない。
バイトの女性が来て 一緒に探す。
二人で何処かなー 見ーつけ 二人で ニコッ 夫婦漫才かいっ!
昆布水を ポチッ。

この時間 お客さんは4人であった。
ちょっと待って到着。

見た目 美しい感じだ。
久しぶりのつけ麺、久しぶりの昆布水だ。
昆布水を一口 あまり濃度が高そうな感じはしない。
独特というか 味わいの味というか どうも 厚みのある味が無い。

スープを一口、なんか はっきりしない味であるが、美味いかな。
2Dのチャーと、3Dのチャーが含まれていた。
パサパサ、コリコリ いい感じだ。
もっと隠れているのかな と楽しみな短い時間だ。

小皿には、ワサビ、粗塩、乾燥海苔が付属。
麺をそのまま食べてみる。
冷たくて 本日の天気、気温には ピッタリの昆布水、麺の冷たさだ。

恒例 ワサビ、塩を付けて食べてみる。
なかなか いい感じだ。
食べ続けていると スープがあることを忘れてしまった。
おいおい スープがあるでー!

早速 麺をスープにドボン!
スープは、それほど熱くないのが残念であるが、冷たい麺を短時間 浸水 いんじゃないか!
細麺 美味しくいただく いい感じだね。
しかし やはり 合理的理論値ではないが、麺とスープの温度差が大きい方が美味く感じる。

海苔をスープへ入れ ちょっとドロドロ気味 ちょっといい感じだ。
溶けきれなかった海苔のカリカリが柔らかい麺へ猛攻撃して いい感触だ。

レモンがあるものの 何かインパクトが不足かと感じる。
穂紫蘇が無かったせいかな 不明?

麺が終わり 昆布水をスープに投入。
普通(記憶によると)は、スープに昆布水が入る模様は、水に油が投入される様な感じなのであるが、そうではない。
やはり昆布水の濃度が低いのであろうか。

でも、ささーっと 舐めまわさせていただきました。

帰りに ご主人がみえ 「どうでしたか・・・」ふうの会話 「美味かったです」の回答。
「ありがとうございました」と。
ちょっと 別話題をお聞きしたかったが、止めておいた。

今時の価格で高いとは思わないが、ちょっとインパクトが不足かな、具体的には不明であるが そんな感じかな。
900円であれば また別の評価も。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
元諭吉のM田店主さんのお店ですね。
とか言っても知らないし行けませんが(笑)
切り替えの早い方みたいですね❗

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
こちら 店名が変わっていますが、「営業中-仕込中」看板には、「yukichi」が!
これって何なのか不明です。
汁ありラーメンは、どうなのか確認してみたいです。

村八分 | 2024年5月18日 21:05

こんばんは

昆布水つけ麺って、どこもやや高めの値段設定ですよね。
アレって値が張るのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年5月18日 21:07

コウスケ さん おばんです ども。
昆布水つけ麺の原価については、よくわからないですが、世間の価格に合わせているようで勝手に仕方ないです。

村八分 | 2024年5月18日 21:11

村八分さん、こんばんは。

もではなくチアガールがメインでしょうかね👧
昆布水つけ麺のレモン🍋が爽やか❀.(*´▽`*)❀.
これだけで千円で良いと思いますよ!

ひゃる | 2024年5月18日 21:22

こんばんは.
昆布水始めたと聞いたので村さんが行くかなと思ってました.
入れ替わりのある店舗ですが長く続くと良いですね.

Paul | 2024年5月18日 21:55

こんにちは

こちらの店主さんも経験豊富ですし、
ハードル上げての訪問を狙っています。

ももも | 2024年5月18日 23:33

おはようございます^^

諭吉さんも未訪なので知らないのですが
有名な店主さんなんですね。
道理で注目度高いわけです。
今日の決勝も勝利をお祈りします^^

としくん | 2024年5月19日 06:21

昆布水が1000円ジャストは上等でしょう。
味の評価はヨコクラ目線になってますね。

RAMENOID | 2024年5月19日 06:38

おはようございます!
岐阜でも昆布水流行ってますよ(^^)
濃いのから薄いのまで様々ですが・・(^^)

みずみず | 2024年5月19日 07:40

こんにちは。

昆布水つけ麺は最近加わったメニューのようですね。
引き出しの広い店主さんなので今後の展開も楽しみです。

glucose | 2024年5月19日 07:40

ひゃるさん おばんです ども。

大人のガールも美しいでしたが、ちびっこのガールの表情がたまらなく 可愛く 非常に良かったですね。

今時 1000円は仕方ないですね!
私の心の財布が軽いだけかと思います。

村八分 | 2024年5月19日 19:26

Paul さん おばんです ども。

以前 そのうち昆布水が提供されるという話題がありましたが、すでに開始とは思わなんだ です。
ラッキーでした。
近場のお店 末永く 頑張ってほしいですね。

村八分 | 2024年5月19日 19:40

ももも さん おばんです ども。

こちらの店主さんについては、私はわかりませんが、今後目玉の品提供を予定しているのでしょうか?

村八分 | 2024年5月19日 19:42

としくん さん おばんです ども。

私は、店主さんについて知識がないので わかりませんが、今後の発展が楽しみですね。

本日 やはり決勝見ないわけにはいかなく 行ってきました。
延長 3時間半の末 幸い 勝利でした。
見るのも疲れました!

村八分 | 2024年5月19日 19:45

RAMENOIDさん おばんです ども。

今時の昆布水1000円は当然であることは理解しているのですが、あと一歩何かが欲しいところです。

目線レベル! やはり見破られてしまっていますかね!

村八分 | 2024年5月19日 19:49

みずみず さん おばんです ども。

そなんですか! 岐阜の昆布水食べてみたいですね。
しばらく 岐阜へは足を踏んでいないですので!

村八分 | 2024年5月19日 19:51

glucose さん おばんです ども。

こちらの店主さん 私は知らないのですが、奥深い感じ見たですね。
今後の展開が楽しみです。
しかし、私には難しいところは わかりませんが!

村八分 | 2024年5月19日 19:53

こんばんは
麺とスープの温度差がある方が‥同意。
それに気づいてないラーメン屋もあるからね。

あひる会長 | 2024年5月19日 23:58

こんばんは

ちょっと残念な昆布水でしたか😅
しかしワサビと塩のコンビは最強のようですね👍

今度はヨコクラへ来てください!

シノさん | 2024年5月20日 01:46

昆布水つけ麺、券売機で店員さんと探すとは・・😅
暑い日にはやはりつけ麺ですよね!私もつけ麺、再開しようかな。

きゆう | 2024年5月20日 10:43

あひる会長 さん おばんです ども。
やはり”温度差・・・”について  そういう感じもありですか!!
安心しました ありがとうございました。

村八分 | 2024年5月20日 19:42

シノさん おばんです ども。
yokokuraさん 2回目に行きたいのですが、なかなか あの並びにはついていけなくて 今のところ残念な結果に!

村八分 | 2024年5月20日 19:53

きゆう さん おばんです ども。
ボタン探しには、笑っちゃいましたね!
当時の気候において 冷たい つけ麵は、最高でしたね。

村八分 | 2024年5月20日 20:08

おはようです

村八分さん、なかなかやりますね。
バイトの女性のハートこちらに向ける新たなナンパ術です。
私も昆布水に明りが点灯していたら昆布水にしていました。
しかし私の時にはまだ未提供でした。
少し好みから外れた見たいな感じと見ました😅

黄門チャマ | 2024年5月23日 04:52