煮干しの味がめちゃくちゃ強い、強すぎるくらい、閉店まで煮干し2倍らしい
味は濃いけどエグ味感皆無なのは素晴らしい

細めのパツ麺は煮干しに合う定番のやつ
煮干しにほうれん草はオリジナリティさを感じます
海苔もよく見るヤツじゃなくて青のり的な味わいで結構合う
チ... 続きを見る

2025/04/20 12:30
昨日　我が家の大イベントが、やっと完了した。
長男が明日　藤沢へ帰るので記念に（家内同伴で）海浜公園の丘に咲く花を見てきた。
かなりの車、人だ。
まさか　汁有ラーメンは無いだろうと思っていたが、１軒あった。
価格 800円であったが、行楽地の品はどうかな？　と思いパスした。
周囲を見渡... 続きを見る

3月に入って最初の日曜日のお昼時、
こちらは2回目の訪問です。
駐車場も空いており、待たずに入れました。

「限定」も気になりましたが、塩そば850円に玉ねぎトッピング150円を券売機で選択。

カウンターで待ち、5分ちょっとで着丼。
鶏ベースながら油脂の香りを仄かに感じるスープ... 続きを見る

麺は中細ストレート．高加水気味で弾力がある．伸びやすいかな．体感150g．スープは清湯．ふわっとしっかり煮干．えぐみなくじんわりうまい万人向け．チャーシューはバラとロースが7,8枚．脂身も味付け抑えめで何枚でもいけるやつ．値段は1300円．和え玉(300円)も食べてみた（写真参照）．麺は低加水でコキコキ．噛むと小麦感じるやつ．魚粉．コロチャ，玉ねぎ，岩のり．醤油タレは少なめなの... 続きを見る

エグミの強い煮干しが効いたスープです。中太縮れ麺は美味しいけどこのスープと合ってるかは？です。玉ねぎが良い感じにエグミを緩和してました。もう一工夫に期待です。