煮干しの味がめちゃくちゃ強い、強すぎるくらい、閉店まで煮干し2倍らしい
味は濃いけどエグ味感皆無なのは素晴らしい

細めのパツ麺は煮干しに合う定番のやつ
煮干しにほうれん草はオリジナリティさを感じます
海苔もよく見るヤツじゃなくて青のり的な味わいで結構合う
チ... 続きを見る

2025/04/20 12:30
昨日　我が家の大イベントが、やっと完了した。
長男が明日　藤沢へ帰るので記念に（家内同伴で）海浜公園の丘に咲く花を見てきた。
かなりの車、人だ。
まさか　汁有ラーメンは無いだろうと思っていたが、１軒あった。
価格 800円であったが、行楽地の品はどうかな？　と思いパスした。
周囲を見渡... 続きを見る

2025/03/22 12:05
本日　とっても暖か　20℃超え！
冷たいものでも食べたいなと！
では、一年ぶりの　こちらの昆布水をと　ちょっと来てみた。
（最近、品切れでアウトだったこともあり）

お客さんは、10人くらいだ。
落ち着いて食べられるかな　安... 続きを見る

3月に入って最初の日曜日のお昼時、
こちらは2回目の訪問です。
駐車場も空いており、待たずに入れました。

「限定」も気になりましたが、塩そば850円に玉ねぎトッピング150円を券売機で選択。

カウンターで待ち、5分ちょっとで着丼。
鶏ベースながら油脂の香りを仄かに感じるスープ... 続きを見る

麺は中細ストレート．高加水気味で弾力がある．伸びやすいかな．体感150g．スープは清湯．ふわっとしっかり煮干．えぐみなくじんわりうまい万人向け．チャーシューはバラとロースが7,8枚．脂身も味付け抑えめで何枚でもいけるやつ．値段は1300円．和え玉(300円)も食べてみた（写真参照）．麺は低加水でコキコキ．噛むと小麦感じるやつ．魚粉．コロチャ，玉ねぎ，岩のり．醤油タレは少なめなの... 続きを見る

日曜日の午前11時半、
ちょうど車で移動中、日立南ICで降りてコチラへ。

かねてより昆布水つけ麺が食べてみたくて、やっと念願が叶いました。
先客4名で、待ちなし..
券売機にて昆布水つけ麺1000円を選択。

カウンターに座ったので、厨房内の店主の声が聞こえます。
注... 続きを見る

エグミの強い煮干しが効いたスープです。中太縮れ麺は美味しいけどこのスープと合ってるかは？です。玉ねぎが良い感じにエグミを緩和してました。もう一工夫に期待です。

平日の12時頃で店内は約6割程の入りです。販売機の左上にある『中華そば+カレー』のセット券を購入。約10分程で着丼です。
スープは醤油のカエシは強いですが、見た目ほど塩分濃度は高くありません。清湯系でなかなか門が立ったスープでした。麺は細麺のストレートでやや柔らかいです。チャーシューの脂身は少ないですが柔らかく美味しいです。中華そばでは個性的な一杯でした。次は、昆布水... 続きを見る

平日の11時過ぎ．先客数名で待たずにカウンタ席．手もみ麺に変更できるとの情報があったので確認したが汁そば系は細麺とのこと．この日は店員３名で余裕がある．約5分で登場．
　麺は細めストレート．えっ？と思うほど柔らかい．伸びてる．旨いから良いか．体感150g．スープは鶏の旨みがじんわり．塩ダレは適度．力みが無くて飲みやすい．チャーシューは肉感良好で脂っこくない．細めのメン... 続きを見る

週末の昼．店主さん一人体制のため席数限定で営業．のんびり待とう．限定も出て品数が多くて普段使いには良いな．
　麺はかなり細めの微縮れ．塩やわさびをつけて食べてみる．コシのある旨い麺だ．昆布水がしっかり絡む．体感220g．つけ汁は鶏の旨味が強く醤油がキリっと効く．麺と良く合ってる．バラチャーが２枚で味付けも柔らかさも絶妙．レモンを絞ると爽やか．昆布水で割って汁を飲む．旨... 続きを見る