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クリーミーで濃密な出汁感のあるスープ。カドがなくまろやかな旨味。針生姜がアクセントになり存在感もある。麺はもっちりおいしいとして弾力のある中太麺。チャーシューは肉感しっかりで大きさも満足。メンマはシナっとしたタイプで味付けが抜群。味玉はやや固茹で気味で味はしっかり。ボリュームもあり接客もよく通いたくなる良店。
カドがなくまろやかな旨味。
針生姜がアクセントになり存在感もある。
麺はもっちりおいしいとして弾力のある中太麺。
チャーシューは肉感しっかりで大きさも満足。
メンマはシナっとしたタイプで味付けが抜群。
味玉はやや固茹で気味で味はしっかり。
ボリュームもあり接客もよく通いたくなる良店。