コメント
こんにちは
ガラス容器までキンキン
そんな心配りも流石です!
夏の近づきを実感出来る1杯ですね
キング | 2024年6月4日 13:44毎回、違った鮮魚のメニューのスペシャリスト
冷たい帆立も魅力的◎
虎ん黄色 | 2024年6月4日 14:37どもです。
チャレンジしたんですけどね。
駐車場にさえ入れませんでした(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月4日 15:26こんにちわです
帆立とジャガイモを裏漉したようなスープですか。
良く考えつきますね。
これから暑くなって行くと冷しラーメンを提供するお店が増えて行きますね😄
黄門チャマ | 2024年6月4日 17:07こんにちは。
これは暑い日に良さそうですね~
近くだったら追撃したいところです。
kamepi- | 2024年6月4日 17:27こんにちは。
ポタージュのような帆立全開冷やしスープですか!帆立大好きなので惹かれますね~♪こういう限定を見るともう夏は目前だな~と感じます!
poti | 2024年6月4日 17:38glucoseさん、こんばんは。
ガラスの器が涼し気で夏を感じさせますね^>ω<^🍧🎐
こんなさっぱりとした冷やしを食べてみたいもの。
でも何分持つのやら…
ひゃる | 2024年6月4日 19:33こんばんは!
なんともゼータクな、限定ですねェ~
出汁に直球な帆立なんて経験ないから、味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2024年6月4日 19:42おばんです ども。
結構なお値段ですが、こちら裏切りの無い 味ですよね!
久しぶりに行ってみるか!
村八分 | 2024年6月4日 20:05こんにちは
キンキンに冷えた一杯もいいですね。
自分は真冬でも飲みものは氷必須です。
ホタテや魚介系の一杯もこちららしいですね。
ももも | 2024年6月4日 20:28こんばんは
見た目は和風ですが中身は洋風なんですね。
魚介メインに使うと値段は仕方がないのかな💦
あひる会長 | 2024年6月4日 20:46こんばんはぁ~♪
帆立全開の冷しのスープは美味しいでしょうね!
ヴィシソワーズにホタテをプラスした感じでしょうか。
夏ですね!🌴☀(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年6月4日 20:55こんばんは😃
帆立ベジポタですかね。
絶対美味いやつじゃないですか。
こういう創作系が近くに有れば良いんですが。
としくん | 2024年6月4日 21:19こんばんは(^-^)
ホタテもなかなか味が出しにくい感じなのかな?って思ってましたがこちらは全開なのですね~。
色々な食材を使いながらポタージュ仕立てなのが味を上手く引き出してそうです(^^)
夏だなぁ~!って一杯♪
みーこ | 2024年6月4日 22:04私もヴィシソワーズを想起しました。
純帆立と銘打つぐらいですから、
アニマルレスかなと、私からも妄想 笑
おゆ | 2024年6月4日 23:35暑い日にはかなり響きそうですね
ジャガイモ?ビシソワーズですかね
レアチャーシューはロース?もも?
見た目は肩ロースっぽいですが
RAMENOID | 2024年6月5日 04:47おはようございます
こちらの魚介系は本当に間違いないですよね!
キンキンに冷えた冷製帆立美味しそう🤓
大葉との相性良さそうですね✋
カウンターは右端のところでしょうか?
シノさん | 2024年6月5日 07:46帆立スープでこの値段はお得でしたね👌
川崎のタッツー | 2024年6月7日 21:12こんにちわ~!
ガラスの器が涼し気ですね。
いよいよ、暑さも本番、コレからもっと暑くなるので冷たいメニューが嬉しいですね~♪
バスの運転手 | 2024年6月8日 17:14
glucose

ピップ
glucose
スロレプ
砂糖で角が取れる女





平日半ドン業務後、外部委託作業前の昼麺活。
13時40分こちらへ。
ボードを眺めて限定の純帆立冷やしVer.950円を券売機でポチり。
入店時店内客7名。
いつものカウンター席に着席。
壁が立っていて微妙に厨房の様子を伺えないんですよね。
着席後10分ほどで着丼です。
スープは初動から帆立全開。
じゃがいもを裏濾ししたような少しざらつきのあるポタージュ的スープ。
こちらで時々使われるタイプです。
先日いただいた無冠さんは帆立は帆立ペーストを使っての追い帆立でしたがこちらは出汁に直球です。
ガラス容器もキンキンに冷えていて、香味油も帆立オイルかと妄想します。
食べ終えた後に残る旨み成分は昆布でしょうか?。
麺は加水率中のストレート細麺。
冷やしでもあり、茹で上がりはやや硬め。
大盛りにつき麺量は225gでしょう。
おそらく自家製麺。
具材はばらのり、大葉、スライス玉ねぎ、レモン片、穂先メンマ、2種のチャーシュー。
鶏胸肉はしっとりでややスパイシー。
レアロースはももでしょうか。
厚みがあって肉好きにはたまらないでしょう。
バラのりはパリパリで大葉がまた清涼感を加えてくれます。
夏が近づいてきたことを実感する一杯。
ごちそうさまでした。