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5/22（水）11:25。記帳方式で開店５分前で先客４名。開店時には後客４名。記帳方式はうれしいですが、待つ場所が日よけがないのでこれからの季節は厳しそうです。店内割と広めですが、余裕をもった案内のため座ればゆったり。スープは透明ながら鶏と魚介の複雑な味わい。あっさりしていますが旨味はしっかりしています。かえしの影響か少し酸味を感じられるところも良いです。麺は手揉みちぢれ麵。スープの絡み具合は言うことなくスープとの相性もさすが。トッピングは、のり２枚、赤玉葱、小松菜。チャーシューは小さ目２枚ですが、柔らかく味も良い感じ。注文を聞いている感じだと泡鶏白湯そばを頼んでいる人の方が８割くらいでした。また夜は居酒屋営業ということで冷蔵庫には垂涎の日本酒がズラリ。今度は夜に行きたいです。
hokyo
ジン１９７１
white-skywave
八雲
でぃけちゃん
店内割と広めですが、余裕をもった案内のため座ればゆったり。
スープは透明ながら鶏と魚介の複雑な味わい。あっさりしていますが旨味はしっかりしています。かえしの影響か少し酸味を感じられるところも良いです。
麺は手揉みちぢれ麵。スープの絡み具合は言うことなくスープとの相性もさすが。
トッピングは、のり２枚、赤玉葱、小松菜。
チャーシューは小さ目２枚ですが、柔らかく味も良い感じ。
注文を聞いている感じだと泡鶏白湯そばを頼んでいる人の方が８割くらいでした。
また夜は居酒屋営業ということで冷蔵庫には垂涎の日本酒がズラリ。今度は夜に行きたいです。