Item: らーめん北川
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

つくばの新店

この日は地元で昼ラー。
今月15日に登録され、その４日後にオープンしたこちらに来てみた。
先レポの採点は88点。
ラーショ？がんこ屋？
とにかく行ってみようかと。

店は、国道354号線と、新都市中央通りの交わる交差点近く。
砂利引きの駐車場のあるテナントで、隣はカラオケスナック？
外待ち？と思ったら、隣のカラオケスナックの方だった。

グランドオープン翌日だったので、ズラリと並んだ開店祝いの生花は、まだ生き生きとしている。
他のラーメン屋さんからのものはなかったかと。
入店すると、ご店主らしき男性と女性陣４人かお出迎え。
なかなかの大箱だが、カウンター席のみで18席くらい。
店内は３割ほどの入りだった。

入り口付近に券売機がある。
しょうゆ、みそ、しお、辛みそ、つけ麺等。
塩派だが、ラーショっぽいなら醤油でいこう。
連食予定はなかったので、ねぎもチャーシューも付けちゃう。
デフォは、醤油も味噌も塩も同額の650円。
ネギにすると＋330円と跳ね上がり、チャーシュー増しは＋450円。
ネギチャーシューだと＋550円の1200円である。
お得なのか何なのか。
（よく見ると、みそ系はちょっと違う不思議な上がり方をする。）
券を渡してから12分後に提供されたのは、花びらチャーシューの中心にネギがこんもりも盛られた、まさしくラーショ的ビジュアルの一杯。

麺は黄色っぽい中加水の中細微ウェーブ。
ラーショの麺とはちょっと違う、ノスタとか味噌ラーメンとかに使うようなタイプ。
菅野製麺製のノスタ専用麺かな。
この麺、意外に好きなんだよね。
それに対し、スープはシャバな豚醤油でまさにラーショ風。
豚の旨味＋化調の旨みもしっかりしているし、背脂も浮いているのでコクがある。
なかなかよくできているわ。
ただ、ネギもチャーシューもたっぷり載せたので、やや温めかな。
私は平気だが、熱々が好きな方は、両方増さない方がいいかもしれない。
具は、ネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー、
ネギはごま油が香る、ラーショ的なやつ。
くまのては手に入るのかな？
十分美味しいが、＋330円は高いかと。
ネギラーメンは棒チャーシューとかご混じるのかもしれないが。
ほうれん草は少量。
海苔はまずまずの質。
チャーシューは肩ロースの煮豚タイプで、大判が４枚、あとは小片。
このチャーシューもラーショっぽいかな。
価格はさらに上がるが、Wチャーシューというメニューもあった。
麺量は150gくらい。
途中から、卓上のおろしニンニクをたっぷり入れると、これがまたよく合う。
固形物完食。
スープは少し残してフィニッシュ。

ラーショリスペクトと思われるシャバな豚骨醤油ラーメン。
麺が多くのラーショとは違うのが、コアなラーショファンにはどう映るのか。
交通量の多い通りで、駐車場もたっぷりあるので、けっこう流行るかもしれない。

蛇足；
今日２つめのレビュー
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