2024-149杯目(5月18杯目)
🍜⭐もり中華
🏠ちえちゃんラーメン
🗾 東京都千代田区鍛冶町2-13-7
🚉神田駅 🚶1分
💤無 No Holiday
📢営業情報告知 無(📞03-6206-0324)
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2024/5 土曜朝 初訪問

東京を席巻中の”ちゃん系ラーメン”
こちらは神田駅前にて朝ラー実施ちう
ていう曜日によっては翌朝まで21時間ぶっ通し

10時に到着
外の券売機で食券を購入し入店
先客3名

⭐もり中華￥1000

だるま製麺の麺は約1.5x3mm断面のストレート平打ち麺
芳醇な小麦感でもっちもち
麺うまい〜😍
つけ汁は流行りのネオノス豚清湯
クリアーな味わいが今風も胡椒が効いた感じがノスタルジック✨
麺にスープの旨味完全憑依し、口内になだれ込む😋
具材は全てつけ汁内で、切り立てチャーシュー、茹で卵、メンマ、もやし、ねぎ
ねぎとメンマがバカ旨い😋
清湯のはずのスープは終盤は白湯並に重厚な豚骨味、これがまた圧巻❣
スープ割で再びマイルドに
旨かった👍