今日の午後は嫁さんと花菖蒲を見に油ヶ淵へ。
ここでは明日から花菖蒲祭りが始まりますが、
今日はまだそれほどの人出ではなく、
ゆっくり鑑賞。見頃はまだですが、綺麗でした。
その後碧南、西尾でぶらぶら時間を潰しつつ、
６時過ぎにＨＥＩＴＡＩＹＡさんへ訪麺。

注文は、迷った末、新作の梅鶏白湯を。
ベースの鶏白湯スープは相変わらずの美味です。
濃厚と言いながら、上品にバランス取ってます。
鶏白湯の甘みがジワッと味わえます。
梅肉は、この上品さにとても合ってました。
控えめながら酸味と甘みを加える感じ。
ただ、アンバランスってワケじゃないけど、
敢えて乗せる必要も無いかな？って思いました。
イベント的には面白いけど、
レギュラー昇格は、無くてもいいかも。。

麺とチャーシューは、変わらぬ旨さ。
薬味の糸唐辛子が短く切られていたのは、
何か意図があったんでしょうけど、
駄舌の僕にはその意図は分かりませんでした。

嫁さん注文の黒ゴマ鶏白湯、スープだけご相伴。
いきなり黒ゴマの旨さと香ばしさがガツンッ！
これは、文句言わせぬ力強い旨さです！
嫁さんもレンゲで一口啜るなり「美味しいなぁ」

≪追記≫
６月中旬よりラーメンはいったんお休みで、
かき氷屋さんになります。
再開は９月中旬との事。
でも、別の場所で屋台で出店の可能性も！？
インスタで告知するそうです。