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「花びらチャーシュー鶏白湯 ¥1290」@鶏白湯ラーメン専門店 HEITAIYAの写真5月よりかき氷専門店として営業するため、
4か月休業されていましたが、本日営業再開!
って事で、嫁さんと訪麺。

注文は、再開祝いと言う事で花びらのヤツを!
着丼するなり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
変わらずバランス良い、旨い鶏白湯スープです。
それだけでも当然旨いですが、
無作為にレンゲに迷い込むタマネギが良い仕事!
辛味とシャキシャキ食感でいいアクセントです。

麺も変わらぬ細ストレートでスープと良い相性。
啜り心地も噛み応えもスープの絡めも良好です。

チャーシューは、旨いと言うより幸せしかない!
柔らかく肉の旨味もあり、十分主役です。
脂身多めだけどしつこさはまったくありません。

嫁さんは魚介鶏白湯を注文してましたが、
アゴ出汁が良く効いてると喜んでました。

今日はソフトクリームサービスで頂けました。
かき氷専門店Pileeの逸品です。
濃厚な牛乳の甘みが感じられ、
スイーツ嫌いな僕でも楽しめました。ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは!
おおお!凄い!豪華!大迫力!良いですね!
西尾市なら・・行けそうですね(^^)

みずみず | 2024年9月21日 10:46

みずみずさん、こんばんは。
名四国道を蒲郡方面に走れば行けますが、
金土日の夜だけ営業ということをお忘れなく!

宇治家 | 2024年9月21日 21:40