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しばらく旨い鶏白湯啜ってないなと思い出し、久しぶりにへいたいやさんへ。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。相変わらず旨いなぁ。少し苦みが強くなったかな？それが僕の好み！より旨く感じました！そのスープに徐々にバターのマッタリ感が溶け、味が変化していきます。これ、アリだな！旨い！麺は変わらず細ストレートで硬めの噛み応え。スープとの相性は言わずもがな。旨いです。糸唐辛子は、ただの飾りじゃなくしっかり香る。大葉も入っていて、ほんのりアクセントです。コーンは、悪くはないけど、って感じでした。今日から味噌がスタートとの事。メニューにあるのは気付いてたけど、今日からとは気付かず、迂闊でした。次回はもちろん、味噌にしよう。
宇治家
宇治家
久しぶりにへいたいやさんへ。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
相変わらず旨いなぁ。
少し苦みが強くなったかな？それが僕の好み！
より旨く感じました！
そのスープに徐々にバターのマッタリ感が溶け、
味が変化していきます。これ、アリだな！旨い！
麺は変わらず細ストレートで硬めの噛み応え。
スープとの相性は言わずもがな。旨いです。
糸唐辛子は、ただの飾りじゃなくしっかり香る。
大葉も入っていて、ほんのりアクセントです。
コーンは、悪くはないけど、って感じでした。
今日から味噌がスタートとの事。
メニューにあるのは気付いてたけど、
今日からとは気付かず、迂闊でした。
次回はもちろん、味噌にしよう。