ずっと食べたかったんだから！

開店当初はよく来てましたが、営業時間の変更や人気による混雑で足が遠のいてました。
しかしずーっとこちらのつけ麺が気になって気になって仕方なかったのです(笑)

という事で「鴨だし醤油つけ麺」を注文、店内は常にほぼ満席とやはり盛況。
美味しいもんね、歌舞伎町の皆さんはやっぱ美味しいお店をスグ見つけるよね。

出来上がると珍しいトッピングのオレンジが目を引く一品、盛り付けも綺麗です。

いただきます。
つけ汁は予想通り油膜厚め、鴨と言えば！な感じです。
醤油の濃さとか鴨南蛮的な雰囲気はありますが、甘さは抑えられていてつけ麺らしさはしっかりと保持してます。
鴨の風味も嫌味なく感じますし、とても食べ易いかも？

麺は細麺ストレートでしめられてツルシコ、そして昆布水でツルリとしたすすり心地と昆布の風味がこれまた美味い…。
昆布水でつけ汁が物足りなくなるお店も多いですが、コチラはそんな事は無く。
むしろ昆布水とつけ汁の合わせ技こそが真価かと。

具はつけ汁に、端切れ鴨チャーシュー・メンマ・葱・三葉。
麺に、鴨チャーシュー・海苔・オレンジ・ホースラディッシュ。
鴨チャーシューがしっとり柔らかで美味しいですね、これは増しアリなクオリティですよ。
やはり目を引くのはオレンジ。鴨の料理にオレンジソース等も使われる事から合わなくは無いだろうと思いましたが、それどころか相性抜群で(笑)
フルーティな甘味と酸味がハイパー爽やか味変！
そこに醤油ダレ和えぽいホースラディッシュで薬味投入もまた良し！！

最後はスープ割り、卓上ポットでセルフです。
鰹出汁ですが、あまり入れると鴨が消えてしまうので少しずつをオススメします。

元の味が良し、そして味変オレンジも良し、更に薬味のホースラディッシュも良し、と食べ方や味変の順など何回来ても楽しめそうな内容。
醤油系つけ麺はありきたりと思ってましたが、こんなにオリジナリティある醤油系つけ麺はなかなか無いですよ。

凄い速さで食べきってしまったので、大盛りボタン押しても良かったなぁ。
トッピング増やしてまた食べようかな…。
御馳走様でした！