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久しぶりに男盛さんに訪問です。東久留米移転後は初です。限定の冷やし(900円)にｷｬﾍﾞﾁｬｰ(50円)を注文です。思ったほどのﾊﾟﾝﾁはなく、控えめの醤油ﾀﾞﾚで、脂感もなく、あっさりしていて旨いです。酸味はないですが、途中でﾚﾓﾝを絞るとさっぱり感が出て良いですね。棒状にｶｯﾄされたﾁｬｰｼｭｰは適度な歯応えで、下味も控えめでﾀﾚに絡ませながらあっさり食べれますね。ﾈｷﾞは辛味や苦みが少ないもので、ﾀﾚと馴染んで味付けや食感も良い感じですね。麺は氷水でしっかりと締められた極平打ち麺で、固めの食感が良く美味しいです。後半は自家製の一味唐辛子とﾚﾓﾝ汁を追加しながら完食です。ｼﾝﾌﾟﾙなﾃｲｽﾄでしたが、暑い日にはちょうど良いと思います。ｷｬﾍﾞﾁｬｰは茹でたてのｷｬﾍﾞﾂと細かくｶｯﾄされた刻みﾁｬｰｼｭｰを醤油ﾀﾞﾚであえたもので、ｷｬﾍﾞﾂの甘みがよく出てて、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
スプーナー®
guan17080
じぞう
どらどん
限定の冷やし(900円)にｷｬﾍﾞﾁｬｰ(50円)を注文です。
思ったほどのﾊﾟﾝﾁはなく、控えめの醤油ﾀﾞﾚで、脂感もなく、あっさりしていて旨いです。
酸味はないですが、途中でﾚﾓﾝを絞るとさっぱり感が出て良いですね。
棒状にｶｯﾄされたﾁｬｰｼｭｰは適度な歯応えで、下味も控えめでﾀﾚに絡ませながらあっさり食べれますね。
ﾈｷﾞは辛味や苦みが少ないもので、ﾀﾚと馴染んで味付けや食感も良い感じですね。
麺は氷水でしっかりと締められた極平打ち麺で、固めの食感が良く美味しいです。
後半は自家製の一味唐辛子とﾚﾓﾝ汁を追加しながら完食です。ｼﾝﾌﾟﾙなﾃｲｽﾄでしたが、暑い日にはちょうど良いと思います。
ｷｬﾍﾞﾁｬｰは茹でたてのｷｬﾍﾞﾂと細かくｶｯﾄされた刻みﾁｬｰｼｭｰを醤油ﾀﾞﾚであえたもので、ｷｬﾍﾞﾂの甘みがよく出てて、美味しかったです。