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「チャーシューメン ゆで玉子 替玉」@ラーメン 旦過の写真一竜軒の味を受け継ぐ久留米ラーメン 土日昼のみの不定期営業、狙って目指して来なければ食べるのは難しい
路地裏の銘店 今回で三度目の訪問。
今日暖簾が無ければ縁がなかったと忘れることにしようと…11:50分着!
路地を曲がると
赤い提灯に青い長目な暖簾が見え胸をなでおろすも上がるボルテージ♪
長い暖簾をくぐると
店員さんは男性2名
接客が丁寧
先客は3名

カウンターへ案内され
お冷やを頂きながらメニューを拝見!
ラーメン(850)
チャーシュー麺(1100)
おにぎり2個(200)
ゆで玉子(100)
高菜明太ごはん(400)
おつまみチャーシュー(700)
ビール、ハイボール(各500)
※口頭注文後払い
チャーシュー麺をゆで加減フツウでゆで玉子を
お願いしました。
先にゆで玉子が小皿で届き
殻をむきスタンバイOK!

着丼w

玉子をのせパチリと撮影!
ふわりと豚骨の匂いにテンションが上がります♪
若干とろみある豚骨のスープ
旨味に粘りがあり
さらっとしてるけどマロ味ある分厚い旨味♪
めちゃくちゃ美味しい
暫く蓮華が止まりませんでした。
(>_<)v
麺は低加水な細ストレート
博多系とは違い
かるくモチ感ある歯触りですすり心地は抜群♪
(>.<)v
チャーシューは肩ロース
7枚?
みちみちっとワイルドで肉質を楽しめる仕上がり
満足感高いです♪
(>.<)v
玉子はノスな普通なゆで玉子ですがもう少しカタメが好みです。
普通に美味しい♪
(>.<)v
1/3食べた所で替え玉をヤワでお願いし
青葱を追っかけ回してると
替え玉登場 
ニンニクや高菜は見当たらず~
卓上にあった
紅生姜と白ゴマで味変♪
十分美味しくてズバズバ啜ってフィニッシュ!
(>_<)v
意識的にスープは少し残して
ご馳走様でした。
m(_ _)m
会計を済まし再度
ご馳走様を伝え店を出ました。
また絶対来ます♪

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺スタさん
おはようございます。

自分も一度フラレてます(汗)
これはやはり食べたいですねぇ。
(o˘˘o)
ラーメンと高菜明太ごはん狙いで行きたいですw
\(^o^)/

りょうま | 2024年6月16日 07:27

最近、営業日が金土にスライドしている事が多いようで、全然読めないんですよね…。
もう2年くらいご無沙汰してますので、久々に食べに行きたいところですが。
ちな、高菜は言えば出て来ますぜ。一応無料サービスです。但し、言わないと絶対に出て来ません! w

Dr.KOTO | 2024年6月16日 09:58

どもです。
先日、豚骨は何処が好きか皆で話す機会が
ありましたが、私は旦過と答えました。

麺スタさん、こんにちは。

高菜は言わなきゃならないやつなんですね!
これは事前情報があって良かったε-(´∀`;)ホッ
でも忘れちゃいそうです💦

ひゃる | 2024年6月16日 10:53

こんにちは。
高得点ですね。
食べてみたいです。

りょうまさん こんばんわ。
りょうまさんもフラれてましたかw
(^^;
行かれるならインスタを確認すると良いようです!
自分もまた行きます♪
(^_^ゞ

麺スタ | 2024年6月17日 20:50

Dr.KOTOさん こんばんわ。
金土にシフトぎみなんですね?
また行ってみたいです。
(^_^ゞ
高菜は言えば出てくるんですね~
次回はいただいてみようと思います。
情報ありがとうございました。
٩(๑>∀<๑)۶

麺スタ | 2024年6月17日 20:54

ガッチャマンさん こんばんわ。
豚骨好きなガッチャマンさん迄もこちら推奨とはw
どうりで旨い訳です♪
(*´﹀`*)

麺スタ | 2024年6月17日 20:57

ひゃるさん こんばんわ。
事前情報て大切ですねw
ひゃるさんの場合はおにぎりも
絶対頼みそうですから
忘れてても高菜は出てきそうです。
(^-^)/

麺スタ | 2024年6月17日 21:01

とあるさん こんばんわ。
本物を知った気がしました♪
狭き門ですがタイミングあったら是非!
(^_^ゞ

麺スタ | 2024年6月17日 21:12