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「ラーメン、替玉」@ラーメン 旦過の写真日曜12:50 前客2名、後客4名。

国立競技場から少し歩いた住宅地の中。相当意識しないと見つからない。提灯とのぼりで発見、そう正に、目指して来ていたから発見したって感覚。

通常はそんな路地裏のモツ鍋屋さん営業なのだが、あるタイミングから土日のお昼のみラーメンを提供され始めた。豚骨好きの方々がこぞって絶賛されていたゆえ前々から気になりすぎていたこちら、表参道で美容室に行った帰りに念願の訪問。

おぉーーーど居酒屋!!!あ、いや、モツ鍋屋さんね。雰囲気たまらん。美味しいモツ鍋とお酒の残像が昼間でも感じる。
メニューはシンプル。ラーメンかチャーシュー麺。そこにおにぎり、ゆで玉子。

ラーメン(800円)を。

カウンター3席、4人がけテーブル1、2人がけテーブル1のこじんまりとした空間。焼酎や日本酒の便が並ぶ、昼だけど夜の気配が漂う店内。ついてたTVアニメ、NHKではのど自慢が放送中。お、司会のアナウンサーさんいつの間にか女性になったんだね。
座ったカウンター近くに、こちらのお店が特集された時の雑誌切り抜きが貼ってあった。店主さんの人生が語られてる記事、北九州で成功され、50歳で上京して旦過さんをオープンされたそうだ。

着丼された一杯見てもう一目惚れ。福岡ストロングスタイルのど豚骨じゃ!!!
ドュをッッ!美味っ!なんてスープ!本場福岡でも数多く頂いてきたが、このクオリティ出されてるお店は少ないんじゃないか?
ワイルド、、、でもザラッとさなく、マイルドさでもない。ガッツーーんととにかく豚骨の美味さが適度に乳化したテロリン、初めだけ少し感じた臭み、大将のご出身北九州らしさもすごくある。美味いわ。。。ホント美味いわ。。。
滑らかな啜り心地の細ストレート麺、余計なクセがなくてスープと存分に踊ってる。麺、啜って啜って、スープレンゲ、レンゲ、いつの間にかそんなリズムが形成されてあっという間に平らげた。

大盛りと替玉の両仕様があったけど、替玉でしょ?と初めからそのつもり。

替玉(150円)を。カタメ発注にて。

特別にタレなどはかからず茹であげで替玉。何もかかってないけど、麺そのママ食べてスープに口づけででも十分な感じがした。
驚いたのが、味がボケない。普通はボケる。スープ量も少なくなってるし麺に味付けされてるわけでもない。でも、全然先程の延長線感覚で頂ける。
ただ、鉄板の紅生姜にゴマ、2回戦のお友達はご登場してもらいパンチ加えた味変にて更に楽しんで完食。からの、完飲。

美味かった。豚骨で言ったら、都内でもトップクラスなんじゃないか??素晴らしすぎた。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

高評価ですね!
都内NO.1ですと?!そりゃ食ってみたいなー。
BMです。いつかきっと⋯!

あたと_13号 | 2023年6月29日 10:34

おはようございます!
ヤバッ、ホント皆さんの点数凄い…。
行かなくては…。

雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 10:48

最近12時半くらいで売り切れが多いと聞いてましたので、ラッキーでしたね。一時期は行列が出来てたそうですが、流石にラーメン提供開始から半年以上経ちましたので、落ち着いて来たのかな。
おいらも同感、豚骨ラーメンとしては、都内屈指の名店と思います。

Dr.KOTO | 2023年7月1日 17:27

あたとさん、、、半端ねーす。
まじで北九州トリップです。本場の味を知ってればなおさら、驚きましたよ!

スージーのなのなQ | 2023年7月1日 21:13

雨垂さん、、、とても舌がこえた雨垂さんでもご納得のクオリティ。
多分、同じく完飲しますって!

スージーのなのなQ | 2023年7月1日 21:14

Dr.KOTOさん、伺う前に勿論レビュー拝見してましたよ!
高評価なの、わかりますね。飾ってないし、新しさはない。
だからこそストロングスタイル、こんなのホント中々食べられない。
いやぁ~美味しかった!

スージーのなのなQ | 2023年7月1日 21:16