としくん
パットの星☆彡
ビール牛（うし）
ratomen
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84点
78点
79点
83点
コメント
おはようございます
名前が変わる前に行きましたが
かなり好印象だったんですよね
リニューアルされたしチャンスあれば！
キング | 2024年6月5日 07:36二郎系×もんじゃ
ビールに絶対合いますね◎
子守唄、是非、六甲おろしで♪
応援したくなるお店と共感致します
虎ん黄色 | 2024年6月5日 08:02こんにちは。
たしかにもんじゃって感じですね。
今日の一杯も拝見しましだが、リニューアル前はいろいろあったようで。
盛業を祈ります。
glucose | 2024年6月5日 08:16女将さん、赤ちゃん、和みますよね
心から応援したい
ホントはこのメニュー食べたかったんですけどね
としさんとは比べものにならないほど辛さヘタレです
RAMENOID | 2024年6月5日 09:10としくん（スローモード）さん、おはようございます。
クドそうなビジュですね。
ファイルと名付けたのは覚悟のあらわれなんでしょう。
自分だったら早めの割りスープになりそうな気がします🤔
ひゃる | 2024年6月5日 09:19どもです。
女将に会いに行きたいです。
お子さんも大きくなったかな(^-^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月5日 10:24こんにちは。
アットホームな雰囲気もいいものですね。
以前よりトッピングの選択肢が増えたにもかかわらずお値段は下げられたとはすごい。
ジャンクなビジュアルですしビールが合う事でしょう。
ノブ（卒業） | 2024年6月5日 13:13こんにちは。
タレ、炙り明太子、トロチー、マヨの四天王にニンニクやフラガリまで！もう絶対美味しいやつですね＾＾ビールのお供データベースあったら95点くらい付けそうです（笑）
poti | 2024年6月5日 16:50こんばんはぁ～♪
マヨビームがキレイなので流石、家系で鍛えてますね！
と言おうと思いましたがお店の方がやっているんですね。
このまぜそば、メッチャ美味しそう！
ビールお替りしませんでしたか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
mocopapa(S852) | 2024年6月5日 19:34こんばんは。
此れはビールがメチャ合いそうですね～
赤ちゃんを寝かしつけながらの接客とは、頑張って欲しいですね～
kamepi- | 2024年6月5日 20:17子育てし乍ら頑張る御店主夫妻に、
エールを送りたいですね。
ビールのおかわりは？②
おゆ | 2024年6月5日 21:34旨そうですねぇ～
奥に見えるビールとの相性も良さそうです。
YMK | 2024年6月6日 08:04こんにちは
新店レポお疲れ様でした。
あぶり明太チーズって、絶対美味いですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年6月6日 09:02おはようございます。
良さ気なお店ですね(^^)
埼玉方面はけっこう行くのですが、いつも時間に追われて食事をする間もないのですね～
無理くり時間を作りたいと思いますｗｗｗ
Stag Beetle | 2024年6月6日 10:55こんにちは
リニューアル、おめでとうございます。
大盛り同料金も丁重にご遠慮でしたか。
明太チーズも堪りませんね。
ももも | 2024年6月6日 19:38スープ割のマジック。最初に動物系スープに魚介出汁混ぜた人、絶対に天才だと思いますね。舌が誤解しますもん、あっさり味だ…と。間違いなく気のせいなんですがｗ
マヨは最初から掛かっているものと予想しました。セルフでビーミングするなら、卓越の技術でもっと美しく、大量に放出されるでしょうから…ｗ
Dr.KOTO | 2024年6月9日 16:10おはようございます。
大将と女将さんとベビースターまで。
泣いたりしないでお利口さんですよね。
また行ってみたいな🥰
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年6月13日 07:44どもです！
子守唄が聞こえる…そんなお店になっているとは驚きました
こういう人情派のお店は行きたくなってしまいますね
さぴお | 2024年6月26日 16:55
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 炙り明太チーズまぜそば
[価格] 1150円
[タレ] 豚骨醤油ダレ
[麺] 平打ち極太麺（200g）
[コール] 全部（玉ネギ、アブラ、オニガリ、あお天、マヨネーズ、ベビースター）
[トッピング] （上記以外に）チャーシュー、明太ペースト、チーズ、野菜（もやキャベ）
[その他] 缶ビール（300円）
[卓上] ブラックペッパー、一味、グレープフルーツ酢、タレ、刻みニンニク、魚粉、紅生姜
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12854745437.html
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店名を変えてリニューアル、と言うか一度閉店宣言したからか全くの新店扱いで再スタート。
とにかく良い機会と訪問してみる。
外観は2年前のオープン時と変わらず、「ファイナル」の文字も見当たらない。
待ちは私だけでそのままオープン、店内には店主さんと女将さん。
以前はまぜそば専門店だったが、ラーメンやつけめんもメニューに加えて、いずれも「炙り明太チーズ」バージョンを看板に据えたようだ。
女将さんに食券を渡すと「大盛り同額ですけど？」。。。「いや普通で」。
「チーズは炙りかとろけるかどちらに？」。。。「とろけるで」。
店主さんは調理に専念して、女将さんはベビーカーの赤ちゃんをあやしているのだが、女将さんの子守歌かなり上手いよ。
缶ビールが染みる。
長男さんも店内で遊んだり時折りお手伝いしたり、何だかご自宅にお邪魔した気分で、北千住では絶対味わえない雰囲気。
無料トッピングは「全部で」とお願いした。
10分ほどでご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12854745437-15447101506.html
[無料トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12854745437-15447101545.html
■ 炙り明太チーズまぜそば
実は2年前にも同じようなメニューを食べていて、当時はベースのまぜそばにセルフトピ方式だったが、現在はほぼフルサービス。
「4種類まで」の制限付きだった無料トッピングは一部バージョンアップしてコール制になり、それ以外は卓上に置いてあるので選択肢は増えた気がする。
それで値段は逆に下げているから、お値打ち感もマシマシ。
もっともこの後、6月から@50円値上げしたようだけど。
麺は浅草開化楼製の平打ち太ストレート。
2年前の写真と比べると、超幅広だったのが幾分細くなったようで、イメージ的には食べやすくなった感じだろうか。
それでいて弾力とムチモチ感は十分に健在。
豚主体っぽいタレは乳化度と油脂感が増した感じで、よりジャンクになったかな。
このタレ旨いなあ。
メッチャまぜすれば、ハイ優勝レベルでしょこれ。
タレ、炙り明太子、トロチー、マヨの四天王が合体した味わい。
シャキ野菜が麺に絡みつき、そこにオニガリ（フラオニ＋フラガリ）、あお天（あおさ天かす）やベビースターのカリカリ感がミックス＆シャッフル。
卓調から刻みニンニクや魚粉、紅生姜を投下しようものなら、前店よりパワーアップした「二郎系✖️もんじゃ」まぜそばが完成する。
何たるカオス、ジャンクの極み。
ビールのオツマミにも最高。
忘れた頃にチャーシューが出て来た。
もう何味か分からないタレが絡み付いるけど、おそらくバラ肉だったはず。
こちらも前回より印象良かった。
食後は丼を持ってセルフコーナーに行き、割りスープをセルフで注いでくる。
ドロッと凶暴そうなタレだったけど、新鮮な魚介が加わると飲み干せちゃうのは身体的にはどうなんだろう💦
[別角度から全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12854745437-15447101533.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12854745437-15447101561.html
[スープ割りコーナー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12854745437-15447105638.html
■ 感想など
味わいも食感も超カオスな絶品まぜそば。
個人的には大好きなジャンルなので、いずれこのバージョンで「つけめん」でも食べに来ましょうか。
女将さんの子守歌まで聞かせてもらって、応援したい感がマシマシです。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️リニューアルオープン
・減点ポイント：