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仕事中、ランチタイムのピークは過ぎた時間に付近を通過した為、久しぶりの訪問前回は雲呑麺をいただいたので今回は特製らーめんを◆総評 90点相変わらず優しさとコクを感じる豚骨スープ醬蛋と呼ばれる煮玉子を付けて満足な一杯◆麺加水率高めの細麺硬さのオーダーなく頼んだが、最後まで伸びずにツルツル&シコシコ食感で美味しくいただいた◆スープ豚骨のコクも感じるが、しつこさや脂っこさは全くなく、旨みと優しさ満載なスープしばらくはレンゲが丼と口を何往復も繰り返す◆具ほろほろ柔らかなチャーシュー2枚、メンマ、多めの小ネギ、トッピングの煮たまごで構成普段は肉肉しいチャーシューが好みだが、このスープにはこの柔らかいチャーシューがマッチしているネギが多いのも嬉しいポイント◆その他前回食べた雲呑麺も大満足だが、そもそものスープと麺が好みな為、特製らーめんでも大満足今後はその時の気分で決めよう
さんわた
さぴお
トシ
さんわた
かーびぃー
ゴブリン
前回は雲呑麺をいただいたので今回は特製らーめんを
◆総評 90点
相変わらず優しさとコクを感じる豚骨スープ
醬蛋と呼ばれる煮玉子を付けて満足な一杯
◆麺
加水率高めの細麺
硬さのオーダーなく頼んだが、最後まで伸びずにツルツル&シコシコ食感で美味しくいただいた
◆スープ
豚骨のコクも感じるが、しつこさや脂っこさは全くなく、旨みと優しさ満載なスープ
しばらくはレンゲが丼と口を何往復も繰り返す
◆具
ほろほろ柔らかなチャーシュー2枚、メンマ、多めの小ネギ、トッピングの煮たまごで構成
普段は肉肉しいチャーシューが好みだが、このスープにはこの柔らかいチャーシューがマッチしている
ネギが多いのも嬉しいポイント
◆その他
前回食べた雲呑麺も大満足だが、そもそものスープと麺が好みな為、特製らーめんでも大満足
今後はその時の気分で決めよう