ここ、私が、１週間ほど前に訪店し、財布を忘れて置いて来てしまった店。
　旅行前だったんで、大金が入っていたけど、女性の店員さんが保管していてくれて、無事に手元に戻ってきたという事件があったので、そのお礼も兼ての入店さ。
　この店の特徴の一つは、家系お決まりの、麺の硬さ、味の濃さ、油の量。
　はい、麺は硬め、汁は濃いめにしました。
　二つ目の特徴は、昼時は、ご飯食べ放題、ふりかけ５種類かけ放題、漬物１種取り放題、生玉子無料なんです。
　今回は、ご飯少な目に卵をチョイスし、家二郎＋ＴＫＧにしちゃいました(^^♪
　ラーメンが到着したら、急いでご飯を盛りに行きましょう(^^♪

　麺は、緩いうねりを伴う、平打ちの低加水な太麺です。
　この麺だけ見れば、二郎系の細麺タイプに見えなくはない。
　家系の店ではありますが、二郎系に近づけた麺にしていますが、やはり、家系らしく、麺長は短めなので、食べやすかったです。
　硬めでオーダーしたので、ジロちゃんの雰囲気よろしく、噛み締めながらワシワシした食感が楽しめました。

　スープのベースは、家系の豚骨醤油スープ。
　豚クッサーはありませんが、シカーリと乳化したスープになっていて、豚骨のお出汁様満載。
　でもクドさは無いなぁ。
　おっ、鶏の味も伝わってきた。
　うん、鶏油（ちーゆ）も強く作用してます。
　濃いめを頼んだこともあって、全体的に塩っぱ目だね。
　やはりこのスープには、ご飯は必需品です。

　具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、角切り背油、ニンニクです。
　まっ、一応、二郎系のトッピーは完備。
　チャースは、気合の入れ方の割にはショボいっすけどね(^^;
　特筆すべきは背脂の状態。
　ほぼコラーゲン或いは寒天と化した食感は、トロッと溶けかかった「アブラ」に慣れ親しんだ口にはやや違和感がありました。
　また、時の経過でトロッとすることもなく原型を留めてました。　

　食後の口直しは、生姜の酢漬け。
　これで清涼感バチーシ、一方、きっと中国産だから、差し引きゼロかな(^^;
　家系らしい二郎というか、家系をベースに作るとこうなるんだ的な要素がタプーリな一杯でした。
　豚骨醤油なスープに、山盛り野菜、アブラ、大きめのチャースを入れれば、「二郎系」と呼ぶのなら、まさしくこれは二郎系。
　でも、ここ家系ラーメンで食べるのなら、やはりオーソドックスに普通の家系ラーメンのほうが楽しめる…そんな感じがしました。
　美味しい一杯で〆られました(^^♪