【スープ】
　磯の香りがもの凄い😍からの鮑の肝の風味が🥺独特の苦味も、ほのかにフワァっときて肝系の苦味が嫌なんだよなって人でも絶対に嫌じゃない旨味に変換されている😭💘流石、上野No. 1のスープ屋（Xより店主の自称）のスープ🤣✨また、思わず完飲😭💓

【麺】
　ここの開化楼の細麺は毎度言ってるが3150（最高）👊👊硬さが程よく1本1本の歯応えを感じれる🥰やばい🫡🫡
　
【チャーシュー】※前回と同じ
　低温調理の薄切り🥓これね、ラーメン屋のレベルじゃないのよね😅高級ホテルのコースに添えらてても違和感ない仕上げ🙂‍↔️

【和え玉】
　今回は「さんじ玉」を🫰
　さんじ玉は、俺が大好きな和え玉に辛味が掛かったスペシャル仕立て🤭そのままでも、もちろん美味いがスープに戻すと当然に辛みが追加され、一皮剥けた旨味へ到達🥴これを完飲しないとか無理な話かもしれない🫣
　　
　思い起こせばこの店に初めて来たのも１０年数年前・・・当時のメニューは微妙だったけど（笑）こんなに名店になるなんて感慨深い😭😭ずっと私が1番愛した店と謳ってきたが、それが本当にTV番組で究極名店「ぽんた」を差し置いて上野No. 1グルメに選ばれるなんて😳店主の勤ちゃんも言ってたけど、『ずっとさんじを推してくれてて、1番って言ってたマサキングの舌は間違いない事が証明された‼️YOU WINやで👍』って言ってくれたけど、まさにそれはお店の努力の賜物だと思います👏
　ちょっとは、俺の点数評価も当てにしていいって事だな🤣笑
　「鮑の肝のニボンゴレ」マサキング史上２回目の限界突破点を付けさせていただきます🤭
　勤ちゃんとママのYOU WINだな👑
　ごっそさん^_^🙏