レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
無化調というのもよいのですが、各素材にこだわって丁寧に作られている感じでとても誠実なラーメン。スープは確かに煮干ですが、エグ味少なく酸味をしっかり感じるタイプ。醤油はもちろん、あまり主張の少ない背脂にもこだわりあるようで、とても味わい深いスープです。チャーシューは2種類のうち豚ロースが絶品。タレの味も弾力も言うことなしです。オプションで頼んだ味玉も同じく絶品でした。ただ、麺がちょっとボソボソ感のあるやつで、私の好みとしては残念でした。でもトータルでは満足のいく完成度。また行きたいですね。（5/23）
拉麺と戦慄
無化調というのもよいのですが、各素材にこだわって丁寧に作られている感じでとても誠実なラーメン。スープは確かに煮干ですが、エグ味少なく酸味をしっかり感じるタイプ。醤油はもちろん、あまり主張の少ない背脂にもこだわりあるようで、とても味わい深いスープです。チャーシューは2種類のうち豚ロースが絶品。タレの味も弾力も言うことなしです。オプションで頼んだ味玉も同じく絶品でした。ただ、麺がちょっとボソボソ感のあるやつで、私の好みとしては残念でした。でもトータルでは満足のいく完成度。また行きたいですね。（5/23）
さぴお
よっしーＲ
指定暴食団
帰りに１杯
