雨垂 伊砂
流星
ヤマタカ
MAKEJI(味薄めで)
nis senberro
S1
コメント
朝ラーかと思ったらまぜそば、かつアサリでしたか。2回予想外しちまいました。アサリ、殻ごと乗るんですね！レモンは良さげだけど、温玉は確かにもう完全に主役を奪っていきそうですね。
塩まぜそばアサリ乗せ。くらいのメニュー名でしたら塩梅良かったかもですね。
スージーのなのなQ | 2024年6月17日 19:57雨垂 伊砂さん、こんばんは。
浅利を最近よく意識するようになってしまっています。
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きっと近々にレビューしそうな予感も貝のように口を閉ざすかもしれん( ˙▿˙ )ノｵｲ
ひゃる | 2024年6月17日 21:03巻末の御感想、なるほどと思います。惜しいですね。
おゆ | 2024年6月18日 08:29こんにちは。
最後まで浅利を楽しめるのなら採点も伸びそうですね。
浅利と聞いてハードル上がっちゃいましたか？
でも、まぜそばって卓調でカスタマイズするのも楽しいですから。
ノブ（卒業） | 2024年6月18日 09:41こんにちは！
雨さんの探究心は素敵ですね！
さてさて、レモンだけならまだ良いと思いますがそこに玉子まで入るとそりゃ浅利は負けますよね。
ダイエットマン | 2024年6月19日 10:52スージーさん、コメントありがとうございます！
貝系の汁無しってあまり無いので、もっと貝を活かして欲しかったですね…。
雨垂 伊砂 | 2024年6月20日 19:11ひゃるさん、コメントありがとうございます！
アサリ、美味しいですよね！
砂抜きのバラつきだけひっかかりますが。
雨垂 伊砂 | 2024年6月20日 19:13おゆさん、コメントありがとうございます！
ええ、最初が良かっただけに。
雨垂 伊砂 | 2024年6月20日 19:15ノブさん、コメントありがとうございます！
そりゃ貝の汁無しは希少ですからね、期待値上がるの仕方無いです。
雨垂 伊砂 | 2024年6月20日 19:16ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
玉子はトドメでした(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年6月20日 19:17どもです！
貝になれてしまいましたか
どうしたらあの慣れが無くなるのでしょうね
香油、出汁、トッピング
後はペーストとかで工夫するしかないのか
さぴお | 2024年6月24日 22:50さぴおさん、コメントありがとうございます！
やはりシンプルにまとめるしかないんじゃないかと。
貝料理ってゴチャゴチャしてるの少ないですし。
クラムチャウダーよりお吸い物の方が貝の味が強いですし。
雨垂 伊砂 | 2024年6月25日 11:21
基本塩ラーメンが好きなんですが、まぜそばってやはり醤油が多いですよね。
そんな中、煮干しを狙って来たのに塩のまぜそばを見つけたのでついつい「浅利まぜそば」を注文してしまいました。
出来上がると大ぶりな浅利が入り、メニュー名通りの盛り付け。
いただきます。
タレは浅利の出汁を活かした塩ダレ、サラサラ系なので麺によくからみます。
最初は「おおっ浅利だ！」と思いましたが、貝類の出汁は結構スグになれてしまうので後半はそんなに感じないです。
麺は柔めの中太、端麗な浅利出汁とは合うものだと思います。
煮干しも同じなんだろうか、気になる。
具は、チャーシュー・かいわれ大根・玉葱・長葱・海苔・温玉・浅利・レモン。
と豪華。まぁまぁ値段する理由はこれでしょうね。
殆どの具は美味しくてタレにも合ってますが、温玉は貝類の味をマスキングしてしまう気がしました。
レモンも塩ダレとは合いますが、浅利の風味はどんどん遠くへ…。
でも鶏チャーシューにはレモンはとても合ってたなぁ。
最初は浅利を楽しめる味ですが、玉子やレモンで普通の塩ダレまぜそばになる印象です。
折角浅利を使っているので、味変要素は無いまま最後まで食べたかったですね。
御馳走様でした。