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「肉そば(焼豚4枚)+味玉」@自家製麺 伊藤 神田店の写真気持ちビターな煮干しの風味と柔らかさを感じる醤油ダレとの調和が絶妙。もしかしたら食べ手を選ぶジャンルかもしれないが、個人的には好きな味わい。麺は硬めの茹で加減。パツパツの歯ごたえ、ツルツルした喉越しで、スープの持ち上げも上々。具はシンプルに、ネギ、チャーシュー、味玉の構成。後半卓上の一味を加えて味変化。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
伊藤は美味しいのにここは人気がいまいちで
心配してます。

こんにちわ~

伊藤さんと言えば、このビジュアルですよね~。

久し振りに食べたいですよ!!

たく☆ | 2024年6月7日 10:39

こんにちは。
かなり響いたようですね~
ここは未だなんでいずれ狙ってみます。

kamepi- | 2024年6月7日 18:13

伊藤ならではの、バランス感覚みたいですねェ~
意外とココのチャーシューが、好みだったりします😋

こんばんはぁ~♪
伊藤も大分ご無沙汰しています。
煮干が好きになったキッカケのお店なので
また行かなくちゃ!(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2024年6月7日 20:26

煮干しと言ったら私のお店はこちらになりますよ☺️

川崎のタッツー | 2024年6月7日 22:00

こんばんは😃

独特の麺露出ビジュアルですが
それにしても麺量多くありません?
神田店頑張ってますね。

としくん | 2024年6月7日 22:30

↑私も大盛に見えました。

激戦区で今もつづいているのですね。

おゆ | 2024年6月8日 08:34

こんにちは。

シンプルでいいですね~
こういうの好きです。
最大麺量で訪問しないなと思います^^

pvs aka duff | 2024年6月8日 12:42

こんにちは

伊藤さんいいですね。
肉も増してみましたか。
久々に行きたくなりました。

ももも | 2024年6月8日 19:58

こんばんは。

こちらの系統は大好きですね〜

チャンスあれば行きたいです

Stag Beetle | 2024年6月9日 23:35

どうも~

こちらの一杯は年を重ねても変わりありませんね。
久々にこのビターな煮干を堪能してみたいところ。

ペンギン軍曹 | 2024年6月10日 22:01

こんにちは~
ココの麺とスープ大好きなんすよ!
随分増殖した感じですね~
久々に喰らいたいっす。

らーめんじじぃ | 2024年6月11日 18:17