大岩不動尊でタクシーを呼んでみました❗
来た道を考えると、汗だく必須
なので、山岳戦はこの後の予定を考えて回避

でも、タクシーを呼んで、駅までだけというのも・・・

( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ

タクシーの運転手さんに行きたい場所を告げる
「個人宅❔」「お店❔」
「お店だったら名前教えてください」
質問される

「滑川にある栗の木まで・・・」

d(≧▽≦*)
「あの並んでるお店だね」

d(≧▽≦*)
「よろしくお願いいたします」

d(≧▽≦*)

タクシーの運転手さん、なかなかのラーメン好きな方のようで、耳寄りな情報を教えてくれました。
ありがとうございます❗

そして、しばらく乗っていたら、
「今日は外待ち少ないけど、中で待ってるかも・・・」とお店の前に着いて、外待ちほぼ無しだったのでタクシーから降りる

d(≧▽≦*)
「ありがとうございました❗」

d(≧▽≦*)

並びに接続します
でも、ほぼ食券購入待ちの並びで、店内、片付ければ座れる所がありありです

券売機で、
中華蕎麦をポチ
ご飯ものは鮮魚以外はあったのでポチ
翠の小瓶をポチ

もう歩かないぞ笑

しばし店内待ちを経てカウンターに着席
水を注ぐ
金色の台座をマジマジと眺める

小瓶、まだでしたが、本命、完成
店主さんによる提供

【スープ】
氷見煮干、瀬戸内煮干、一本釣り本枯節、比内地鶏丸鶏、若鶏肉、北海道産ホタテ、鹿児島山川産鰹大トロ、利尻産昆布、鮪からなるベース、塩と醤油のどちらでもないらしい、白醤油的なノリとも、塩でも、醤油でもない、謎の塩醤油を合わせたスープ
和食出身の店主さんが創り出す出汁感を堪能するには、塩醤油がオススメと説明してくれた店員さん
この塩醤油は出汁感を推しつつ、塩の出汁を前に出す感じと醤油の出汁と融合した感じの良いとこ取りみたいな味わいであり、松茸油なるものの効果なのか、とても良い香りがスープから漂っていて、スープをより楽しませてくれます
このスープ、美味しい

【麺】
自家製細麺
ザクッ、スパッとした食感で、小麦がふんわりと口の中に広がる麺
出汁を楽しめるスープを纏った麺を啜ると、麺自体の美味しさもあり、気を抜くと麺がすぐに姿を消してしまい、和え玉を追加で頼むか、真剣に悩みました笑

【具】
吊るしチャーシュー、極太メンマ、三つ葉
チャーシューが美味しい🎵
ドカーンと器の中に存在感があり、食べてみると豚の美味しさが、出汁的なスープにアクセントになるかのようで、パクパク食べたくなる
また、極太メンマが、サクッ、サクッと言うような噛み心地で、麺には無い、食感の上で楽しめるアクセントになっていました

そして、珍しく頼んでみたご飯もの

■ウニ卵黄漬ご飯
ウニを醤油に合わせて、卵黄を漬け込み、白米の上にボーンと盛り付けたご飯
鮮魚系の号が売り切れだったので、和牛ハンバーグご飯と悩んだのですが、ひと口食べたらこちらを頼んで正解だったと実感
濃厚な卵黄の甘みとコクが押し出して来ます
ウニと醤油が卵黄の味わいを押し上げているのですが、純粋に美味しい🎵
卵黄をもう1つ乗せて食べたい笑
半分くらい卵黄と白米で食べ続け、提供時に説明会してもらったラーメンのスープを注いで食べてみる
濃厚だった卵黄の世界観が、出汁の効いたスープに溶けて合わさり、スッキリとした濃密な卵黄の美味しさに変化し、サラサラと啜って食べ進んじゃいました

たまたま、富山、朝ラー、で検索したら見つかり、時間と場所的に難しいかなぁ～っと思っていたのですが、よくよく調べてみると昼なら食べに行けそうな予感がし、上市町からタクシーで移動しても予想範囲内の予算で収まったので良かったなぁ～と思ったりしながら、あとから提供されたビールと卵黄を楽しんでみたり、ビールを飲んでからのスープとかを楽しみつつ、麺と具、ご飯を食べ終え、スープを飲み干して完食

美味しかった🎵

朝ラーの真鯛と金目鯛のスープが気になり、朝定食っぽい刺身を食べられる的な話も見かけたので、今度来たら食べてみたいなぁ～って思ったのですが、時間的に電車だと厳しそうなので、富山駅あたりからレンタカーを借りて・・・とか想像したりしながら、結果、滑川駅を目指して歩いてみました

ご馳走様でした